成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのたたき
メキシカンパチ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの和風カルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
レシピ04
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
胡麻カンパチ
カンパチの南蛮漬
カンパチの梅しそ天ぷら
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの照り焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのパテ
ごまカンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのアクアパッツア
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの生姜蒸し
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのごま照り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ唐揚げ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのマスタードチーズ焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ煮付け
カンパチのみぞれ煮
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの竜田揚げ
ゴマカンパチ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ04
カンパチの照り煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ01
胡麻カンパチ刺身
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの田楽、大根添え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちかま塩焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩こうじ揚げ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
間八のペンネミントの香り
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマリネ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ大根
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
勘八の若草焼
カンパチの煮つけ
カンパチ香草焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照り焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチカマの西京焼き
カンパチ
かんぱちバーガー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちの船場煮風
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのユッケ風丼
カンパチの酒粕和え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
間八南蛮漬け
カンパチの照り焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのアクアパッツァ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの自家製ハム
カンパチ煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのバジル和え
かんぱち南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ柚庵焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの南蛮漬け
カンパチのオイスターバター炒め
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの中華風
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ油淋ソース炒め
レシピ04
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ04
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの塩焼き
カンパチのビアフリット
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱち中華揚げ
カンパチの照焼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ幽庵焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちマスタード焼き
漬カンパチ丼
レシピ03
バターレモンカンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの贅沢包み
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちカツ
デビルドフィッシュ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ茶漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチフライ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの酒かすづけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのなめろう
カンパチ煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのオランダ煮
環八の南蛮酢和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの海鮮ユッケ
ローストカンパチ
カンパチラグーのスパゲティ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
ごま風味のカンパチ茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱち照り焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの煮つけ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのイタリアン丼
かんぱちカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのムニエル エスニック風
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチのフリット
燻製カンパチのタルタル
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのトマト煮
セビーチェ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの春巻
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの香味揚
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのマリネ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの握り
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの胡麻風味漬け
レシピ04
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
大葉香るカンパチの押し寿司
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのグリル
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちカツ
カンパチとキンカン
かんぱちのバターソテー
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの藁焼たたき
シマアジ南蛮漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
れんこんサンド
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのバッテラ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのなめろう
かんぱちのグリルハーブの香り
麻 カンパチ
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのとろろのせ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの稲荷
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとチーズの香味焼き
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの造り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
43℃のカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの味噌天丼
かんぱちの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのすき鍋
カンパチ照焼
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのわらやき
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの油淋鶏風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ漬け茶漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.