成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチ茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの煮つけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのたたき バターソテー
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの南蛮漬け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの柚子餡かけ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ04
かんぱちカツ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのマリネ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのバッテラ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
間八南蛮漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの生姜蒸し
胡麻カンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの贅沢包み
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
セビーチェ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのなめろう
レシピ04
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちかま塩焼き
カンパチの照り焼き
レシピ04
カンパチの酒粕和え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちマスタード焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちカルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
レシピ03
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの香草ポワレ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの塩焼き
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの照り煮
シマアジ南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの醬油麴焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱち照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのパテ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの照り焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
漬カンパチ丼
かんぱちのブラスケッタ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのアクアパッツァ
環八の南蛮酢和え
カンパチ照焼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの包み蒸し
カンパチの中華風
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのフリット
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの宮古みそ煮
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのなめろう
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの春巻
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのレモンマリネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ煮つけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとキンカン
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ01
カンパチ煮つけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
間八のペンネミントの香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのイタリアン丼
串カツ カンパチオクラ
43℃のカンパチ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの塩焼き
カンパチ大根
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのグリル
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの和風和え
カンパチのユッケ風丼
カンパチのとろろのせ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカマ塩焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
デビルドフィッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ香草焼き
カンパチの香味揚
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの自家製ハム
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩生地包み焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱち中華揚げ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチフライ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ幽庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの味噌天丼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ味噌幽庵焼き
ゴマカンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの煮つけ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ幽庵焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのバジル和え
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
ローストカンパチ
かんぱちのトマト煮
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
胡麻カンパチ刺身
大葉香るカンパチの2色ピザ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの造り
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチカツ 黒酢餡掛け
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちカツ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチカマの西京焼き
れんこんサンド
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの握り
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ
メキシカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照り焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのすき鍋
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ
カンパチ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ゴマカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのマヨネーズ焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの煮つけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのピリ辛焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチの南蛮漬
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと天恵菇のホイル焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのマリネ
かんぱちバーガー
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツア
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ唐揚げ
かんぱちのわらやき
カンパチの雪塩レモン和え
麻 カンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの稲荷
カンパチのビアフリット
クレイジートマト
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの照り焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのたたき
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
勘八の若草焼
カンパチのカツサンド
カンパチのみりん焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの韓国風ユッケ
間八カマ一夜干し一夜干し
ごまカンパチ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの胡麻風味漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.