成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
須崎勘八の胡麻茶漬け
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのバジル和え
環八の南蛮酢和え
カンパチ煮つけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
燻製カンパチのタルタル
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの中華風
ごまカンパチ
かんぱち照り焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの塩こうじ揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの照り煮
かんぱちと大根の煮物
カンパチ幽庵焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
レシピ01
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのビアフリット
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
れんこんサンド
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
レシピ03
勘八の若草焼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ大根
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの和風和え
カンパチのなめろう
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのロティ サバイヨンソース
バターレモンカンパチ
かんぱちの造り
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
デビルドフィッシュ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
ゴマカンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのエスカベッシュ
シマアジ南蛮漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの生姜蒸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ04
カンパチの春巻
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
大葉香るカンパチの押し寿司
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
セビーチェ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのごま照り
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのみぞれあんかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの包み蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ味噌幽庵焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱち南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの木の子カレーあんかけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ香草焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのグリル
カンパチカマの西京焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの稲荷
カンパチの香草ポワレ
カンパチのマリネ
カンパチのイタリアン丼
43℃のカンパチ
カンパチの塩焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマヨネーズ焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの味噌天丼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバッテラ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
レシピ04
かんぱちの照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
かんぱちカルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの藁焼たたき
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ローストカンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱち中華揚げ
カンパチのカツサンド
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちマスタード焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチフライ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのわらやき
かんぱちカツ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの握り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
クレイジートマト
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの贅沢包み
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツア
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
間八南蛮漬け
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの煮つけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ煮付け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちバーガー
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのブラスケッタ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの南蛮漬
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのみぞれ煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチ煮つけ
麻 カンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの自家製ハム
メキシカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの香味揚
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの塩焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ04
カンパチのポワレ マスタード仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのすき鍋
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのトマト煮
カンパチカツ 黒酢餡掛け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのパテ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのマリネ
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのかんずり焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ照焼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ
間八カマ一夜干し一夜干し
漬カンパチ丼
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの梅しそ天ぷら
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの煮つけ
かんぱちの船場煮風
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの柚庵焼き
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチのフリット
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのたたき
カンパチの竜田揚げ
カンパチ柚庵焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ バター醤油サラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの胡麻風味漬け
胡麻カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとキンカン
かんぱちカツ
かんぱちの煮つけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.