成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチバルサミコロール寿司
勘八の若草焼
カンパチの照焼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのこぶじめ(刺身)
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ大根
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの造りと泡醤油
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの船場煮風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのたたき
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ しゃぶ鍋
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちの煮つけ
カンパチ茶漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り煮
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの包み蒸し
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちマスタード焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
バターレモンカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの塩レモン麹漬け
燻製カンパチのタルタル
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチカマの西京焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのパイ包み焼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ照り焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちカルパッチョ
カンパチ照焼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
43℃のカンパチ
カンパチの酒粕和え
カンパチの塩焼き
勘八のエスカベッシュ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ローストカンパチ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのマリネ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの中華風
かんぱち南蛮漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ香草焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの稲荷
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのマディラ酒風味
ゴマカンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの柚子餡かけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの和風カルパッチョ
胡麻カンパチ
メキシカンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのユッケ風丼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ煮付け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのわらやき
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのカルパッチョ
ゴマカンパチ
間八のペンネミントの香り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
レシピ04
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのフリット
カンパチの炙り カルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのグリル
カンパチの春巻
カンパチの竜田揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと大根の煮物
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ煮つけ
カンパチのイタリアン丼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの海鮮ユッケ
漬カンパチ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのレモンマリネ
クレイジートマト
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
レシピ03
カンパチの和風和え
カンパチのバッテラ
カンパチフライ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ淡雪蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのトマト煮
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのオランダ煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
勘八のガーリックバター焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのなめろう
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチの柚庵焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのビアフリット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのみりん焼き
カンパチの煮つけ
れんこんサンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのごま照り
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの和風カルパッチョ
セビーチェ
かんぱちの小鍋仕立て
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱち中華揚げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの照り焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの贅沢包み
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱち照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
麻 カンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカツサンド
レシピ04
かんぱちのバターソテー
カンパチのサラダ仕立て
レシピ04
串カツ カンパチオクラ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとキンカン
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの香味揚
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの握り
間八南蛮漬け
カンパチ柚庵焼
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのロティ サバイヨンソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ
カンパチのマヨネーズ焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩焼き
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちと高菜揚春巻
レシピ01
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ唐揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ごまカンパチ
かんぱちカツ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちバーガー
カンパチのすき鍋
カンパチ煮つけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのパテ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの照り焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカツ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのバジル和え
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの造り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ大根のけんちん煮
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
さくらチップ薫るスモークカンパチ
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