成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ01
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ大根のけんちん煮
間八のペンネミントの香り
カンパチのたたき バターソテー
レシピ04
カンパチの塩レモン麹漬け
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカツサンド
かんぱちのわらやき
レシピ04
カンパチフライ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
勘八の若草焼
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの香味揚
漬カンパチ丼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのガーリックソース焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ煮付け
バターレモンカンパチ
カンパチのマリネ
カンパチのレモンマリネ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのかんずり焼き
ごまカンパチ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの煮つけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの塩焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのみぞれあんかけ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのパイ包み焼
れんこんサンド
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの自家製ハム
カンパチの南蛮漬け
セビーチェ
カンパチとキンカン
胡麻カンパチ刺身
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの照り焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
勘八のガーリックバター焼き
ローストカンパチ
カンパチ大根
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのマリネ
須崎勘八の胡麻茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの包み蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのパテ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
レシピ03
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの味噌天丼
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ幽庵焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの煮つけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのグリル
カンパチ茶漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ香草焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの和風和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
メキシカンパチ
かんぱちカツ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの握り
カンパチのレモンマリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのトマト煮
カンパチのとろろのせ
カンパチの柚庵焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ照り焼き
かんぱちのバジル和え
かんぱち中華揚げ
カンパチのわら焼きたたき
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
環八の南蛮酢和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのなめろう
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ漬け茶漬け
レシピ04
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
レシピ04
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
43℃のカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのごま照り
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの木の子カレーあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柚庵焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
クレイジートマト
カンパチのこぶじめ(刺身)
間八南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチの生姜蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
レシピ04
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのアクアパッツア
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの中華風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのたたき
カンパチのフリット
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
勘八のエスカベッシュ
カンパチの照焼
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱち南蛮漬け
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ淡雪蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱち照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの造りと泡醤油
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ照焼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチ煮つけ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのマディラ酒風味
ゴマカンパチ
カンパチのすき鍋
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちかま塩焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちカツ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチのみりん焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのカマ塩焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのみぞれ煮
カンパチ煮つけ
かんぱちのバターソテー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのユッケ風丼
カンパチの照り焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの稲荷
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのブラスケッタ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの照り煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのバッテラ
麻 カンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの造り
カンパチの塩ニンニク蒸し
鹿児島産カンパチの漬け丼
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの田楽、大根添え
串カツ カンパチオクラ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.