成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの照り焼き
カンパチのたたき
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ柚庵焼
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのビアフリット
カンパチ幽庵焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの香草ポワレ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ香草焼き
セビーチェ
かんぱちのオランダ煮
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの中国風お造りサラダ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ炊き込みご飯
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ごま風味のカンパチ茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの漬け カルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチの照り煮
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの塩焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの中華風
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの和風和え
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ねじめ黄金カンパチの漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの自家製ハム
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ01
勘八のエスカベッシュ
れんこんサンド
カンパチの生姜蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのバター醤油炒め
レシピ04
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのごま照り
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
勘八のガーリックバター焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのマリネ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチフライ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ照焼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ唐揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバッテラ
かんぱちの照り焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの炙り カルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの酒粕和え
かんぱちのバジル和え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
漬カンパチ丼
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの煮つけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのわらやき
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの稲荷
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの塩焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの握り
カンパチの味噌天丼
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチカマの西京焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちカツ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのすき鍋
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
間八のペンネミントの香り
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのみぞれ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのピリ辛焼き
ゴマカンパチ
バターレモンカンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
間八カマ一夜干し一夜干し
ゴマカンパチ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ煮付け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの宮古みそ煮
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのパテ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱち照り焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちの田楽、大根添え
勘八の若草焼
カンパチのイタリアン丼
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
土佐のカンパチ わら塩たたき
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱち南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの包み蒸し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちカツ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ油淋ソース炒め
和楽名物！カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチの雪塩レモン和え
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
デビルドフィッシュ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのエスカベッシュ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのカツサンド
レシピ04
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのなめろう
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのなめろう
三種のソースとカンパチの竜田プレート
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの贅沢包み
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの造り
カンパチ茶漬け
燻製カンパチのタルタル
かんぱちマスタード焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのマリネ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
メキシカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとキンカン
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ大根
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちの油淋鶏風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの生姜蒸し
カンパチのフリット
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ03
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
クレイジートマト
ごまカンパチ
43℃のカンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
ローストカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの春巻
カンパチのなめろう
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ照り焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのバターソテー
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの照り焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
炙りかんぱちぽん酢
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
麻 カンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの煮つけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのわら焼きたたき
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのユッケ風丼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチのグリル
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのみりん焼き
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