成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのブラスケッタ
ローストカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ZUZU風胡麻カンパチ
胡麻カンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのアクアパッツア
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの漬け カルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのカルパッチョ
れんこんサンド
大葉香るカンパチの押し寿司
大葉香るカンパチの2色ピザ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
レシピ04
カンパチのすき鍋
カンパチ香草焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
セビーチェ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの生姜蒸し
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの春巻
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのバジル和え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのレモンマリネ
カンパチの中華風
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチカマの西京焼き
勘八の若草焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのわらやき
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの酒粕和え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの照り煮
レシピ04
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ大根
カンパチ柚庵蜜柑焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの握り
胡麻カンパチ刺身
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの塩焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちバーガー
カンパチのマリネ
カンパチのレモンマリネ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの柚庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩焼き 春野菜添え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのフリット
レシピ01
かんぱちの煮つけ
カンパチのマリネ
カンパチのごま照り
かんぱちの造り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ照焼
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちカツ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
熟成カンパチの炙りユッケ
ごまカンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのバッテラ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風和え
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのバターソテー
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ茶漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチ
カンパチ唐揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチの胡麻風味漬け
メキシカンパチ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチフライ
カンパチの煮つけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
バターレモンカンパチ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのなめろう
デビルドフィッシュ
カンパチの照り焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのサラダ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのみぞれ煮
カンパチの照り焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチとアボカドのマヨポン和え
レシピ03
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの香草ポワレ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの稲荷
カンパチ大根 柚子胡椒風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの味噌天丼
麻 カンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのビアフリット
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ大根のけんちん煮
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの竜田揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの船場煮風
カンパチの照焼
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのグリル
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
環八の南蛮酢和え
カンパチのパイ包み焼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのとろろのせ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの中華風唐揚げ
43℃のカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのトマト煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ煮付け
カンパチ淡雪蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの塩焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのエスカベーチェ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのたたき
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのマディラ酒風味
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの南蛮漬
間八南蛮漬け
かんぱちカツ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのカツサンド
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの木の子カレーあんかけ
ゴマカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのパテ
かんぱちのオランダ煮
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの贅沢包み
ゴマカンパチ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのガーリックソース焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのなめろう
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの醬油麴焼き
かんぱち照り焼き
カンパチとキンカン
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
三種のソースとカンパチの竜田プレート
須崎勘八の胡麻茶漬け
レシピ04
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カレー中日カンパチフライ乗せ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの香味揚
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの照り焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
クレイジートマト
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのわら焼きたたき
カンパチとチーズの香味焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.