成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの酒粕和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱち照り焼き
クレイジートマト
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
かんぱち中華揚げ
カンパチのとろろのせ
カンパチの握り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの煮つけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのビアフリット
漬カンパチ丼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの包み蒸し
ローストカンパチ
レシピ04
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩生地包み焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
間八南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの生姜蒸し
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの春巻
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
れんこんサンド
さくらチップ薫るスモークカンパチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのバジル和え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの中華風
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
勘八の若草焼
カンパチのごま照り
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ照焼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
環八の南蛮酢和え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのみりん焼き
カンパチのなめろう
43℃のカンパチ
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのすき鍋
カンパチの味噌天丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの塩焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのパイ包み焼
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
胡麻カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのみぞれあん掛け
メキシカンパチ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチフライ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
セビーチェ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
レシピ04
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのマリネ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
デビルドフィッシュ
かんぱちのバターソテー
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの照り焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのバッテラ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちバーガー
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ唐揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの和風和え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
胡麻カンパチ刺身
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチとキンカン
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの梅しそ天ぷら
ごまカンパチ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
レシピ03
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ煮付け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのパテ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
バターレモンカンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ幽庵焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ幽庵焼き
カンパチ香草焼き
かんぱちの田楽、大根添え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの照り焼き
カンパチの稲荷
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ茶漬け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ大根
ゴマカンパチ
レシピ04
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのアクアパッツア
カンパチのマリネ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのバター醤油炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
燻製カンパチのタルタル
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのフリット
カンパチの照り煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの照焼
かんぱちの船場煮風
カンパチの南蛮漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちと大根の煮物
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの造り
シマアジ南蛮漬け
勘八のエスカベッシュ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ柚庵焼
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの木の子カレーあんかけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの竜田揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
間八のペンネミントの香り
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちカツ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカツサンド
カンパチのカルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香味揚
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちマスタード焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ煮つけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのトマト煮
レシピ01
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのグリル
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのたたき
カンパチの塩焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのユッケ風丼
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのわらやき
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのイタリアン丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちカツ
ゴマカンパチ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのなめろう
カンパチ照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの照り焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチカマの西京焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの藁焼たたき
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