成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
デビルドフィッシュ
カンパチのマリネ
環八の南蛮酢和え
カンパチの自家製ハム
カンパチ柚庵焼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの春巻
カンパチの包み蒸し
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの梅しそ天ぷら
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ煮つけ
カンパチのガーリックソース焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ油淋ソース炒め
レシピ04
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのバターソテー
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ大根
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの和風カルパッチョ
43℃のカンパチ
カンパチのみりん焼き
カンパチのカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの稲荷
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのレモンマリネ
レシピ03
かんぱちのわらやき
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ柚香焼き 京芋添え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
黄金カンパチのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ唐揚げ
間八南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのたたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのバッテラ
クレイジートマト
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの照り煮
かんぱちのブラスケッタ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのすき鍋
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの木の子カレーあんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの醬油麴焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
レシピ04
カンパチの雪塩レモン和え
燻製カンパチのタルタル
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのトマト煮
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ煮付け
カンパチのごま照り
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのユッケ風丼
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのグリル
かんぱちと大根の煮物
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの香草ポワレ
セビーチェ
れんこんサンド
カンパチのとろろのせ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのフリッター トマトの香り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちカツ
間八カマ一夜干し一夜干し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチフライ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
ゴマカンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのフリット
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの塩焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの照り焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ茶漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのイタリアン丼
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの煮つけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照焼
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの竜田揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの煮つけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ローストカンパチ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの味噌天丼
メキシカンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの贅沢包み
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
漬カンパチ丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ01
カンパチ照り焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
ゴマカンパチ
カンパチ煮つけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのオランダ煮
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの中華風
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのみぞれ煮
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちバーガー
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのバジル和え
かんぱちのパテ
カンパチの酒粕和え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱち照り焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの宮古みそ煮
ごまカンパチ
かんぱちカツ
カンパチの煮つけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの油淋鶏風
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカツサンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
串カツ カンパチオクラ
カンパチの和風和え
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
勘八の若草焼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの造り
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのなめろう
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのビアフリット
カンパチのパイ包み焼
レシピ04
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちと高菜揚春巻
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのオランダ煮
間八のペンネミントの香り
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱち南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ照焼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
熟成カンパチの炙りユッケ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの香味揚
カンパチのなめろう
かんぱちの田楽、大根添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
麻 カンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの船場煮風
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
胡麻カンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの塩焼き
カンパチの造りと泡醤油
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ごま風味のカンパチ茶漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
勘八のエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの生姜蒸し
カンパチの握り
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