成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのわらやき
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱち照り焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
勘八の若草焼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの生姜蒸し
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
ゴマカンパチ
レシピ04
カンパチのごま照り
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
クレイジートマト
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ04
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ごまカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八のエスカベッシュ
デビルドフィッシュ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの香草ポワレ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちと大根の煮物
メキシカンパチ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ香草焼き
カンパチのフリット
カンパチ大根
さくらチップ薫るスモークカンパチ
バターレモンカンパチ
カンパチの味噌天丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの照焼
カンパチの竜田揚げ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのバッテラ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのなめろう
れんこんサンド
カンパチの胡麻風味漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの照り焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのバジル和え
かんぱちマスタード焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちの造り
カンパチのカツサンド
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
43℃のカンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちと高菜揚春巻
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの船場煮風
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちカツ
カンパチのみぞれ煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのすき鍋
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ローストカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのオランダ煮
炙りかんぱちぽん酢
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ煮付け
カンパチのグリル
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
環八の南蛮酢和え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩焼き
レシピ04
シマアジ南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのたたき
カンパチのビアフリット
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの春巻
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチ煮つけ
カンパチのなめろう
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ漬け茶漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
間八南蛮漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
間八のペンネミントの香り
カンパチのとろろのせ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ幽庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの梅しそ天ぷら
胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
レシピ03
カンパチ照焼
カンパチの中華風
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとキンカン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのエスカベッシュ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのパテ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチの煮つけ
ゴマカンパチ
カンパチのマリネ
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ柚庵焼
カンパチの香味揚
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの贅沢包み
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチ照り焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチバルサミコロール寿司
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのイタリアン丼
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの自家製ハム
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマリネ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのガーリックソース焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ZUZU風胡麻カンパチ
セビーチェ
かんぱちのバターソテー
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちカツ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのなめろう
カンパチフライ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの照り煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの木の子カレーあんかけ
レシピ01
かんぱちの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
漬カンパチ丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ唐揚げ
カンパチの照り焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの握り
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ごま風味のカンパチ茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの和風和え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちバーガー
カンパチの生姜蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱち南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのオランダ煮
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの酒かすづけ
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ バター醤油サラダ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
燻製カンパチのタルタル
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ煮つけ
カンパチの稲荷
かんぱちの煮つけ
カンパチのみりん焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのユッケ風丼
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチの韓国風ユッケ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.