成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの酒粕和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのみぞれ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチ柚庵焼
カンパチの味噌天丼
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの煮つけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
れんこんサンド
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの煮つけ
かんぱちのみぞれあん掛け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのパテ
レシピ03
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱち中華揚げ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチのごま照り
カンパチのレモンマリネ
勘八の若草焼
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのビアフリット
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
ゴマカンパチ
カンパチ
カンパチの塩焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのカルパッチョ
レシピ04
胡麻カンパチ刺身
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ唐揚げ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの雪塩レモン和え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱち南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
デビルドフィッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのフリット
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ照焼
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ZUZU風胡麻カンパチ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの照り煮
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのみりん焼き
カンパチの醬油麴焼き
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
漬カンパチ丼
カンパチのバッテラ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオランダ煮
カンパチ油淋ソース炒め
ゴマカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クレイジートマト
カンパチの生姜蒸し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちと大根の煮物
ローストカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
メキシカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの南蛮漬
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ大根
環八の南蛮酢和え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
大分産カンパチのタルタル3種盛
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのマリネ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのバジル和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
43℃のカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチカマの西京焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ煮付け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ煮つけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照焼
勘八のガーリックバター焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの自家製ハム
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの包み蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八のエスカベッシュ
麻 カンパチ
カンパチのとろろのせ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの握り
かんぱちマスタード焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ねじめ黄金カンパチの漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの塩焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのトマト煮
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちカツ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチのグリル
カンパチのたたき
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちカツ
カンパチと新玉の南蛮漬け
ごまカンパチ
かんぱちカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのエスカベーチェ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの竜田揚げ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちバーガー
和楽名物！カンパチのなめろう
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
セビーチェ
スモークカンパチとハーブサラダ
レシピ04
軽くスモークしたカンパチの菜園風
バターレモンカンパチ
カンパチの稲荷
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのわらやき
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチフライ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの宮古みそ煮
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの生姜蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ煮つけ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとキンカン
カンパチ味噌幽庵焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
レシピ01
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちの船場煮風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのすき鍋
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのなめろう
カンパチ照り焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱち照り焼き
レシピ04
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのオランダ煮
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風和え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの造り
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの煮つけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのなめろう
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中華風
カンパチのアクアパッツア
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの香味揚
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの柚庵焼き
カンパチ茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカツサンド
かんぱちのグリル ハーブオイル
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチの春巻
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
胡麻カンパチ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのユッケ風丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.