成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのエスカベーチェ
胡麻カンパチ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの香味揚
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ しゃぶ鍋
胡麻カンパチ刺身
カンパチの塩焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのわらやき
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
かんぱちカツ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのマディラ酒風味
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ローストカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちかま塩焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照焼
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ごま風味のカンパチ茶漬け
ごまカンパチ
カンパチ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの包み蒸し
かんぱちのパテ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのマリネ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩焼き
カンパチの中華風
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの雪塩レモン和え
漬カンパチ丼
メキシカンパチ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柚庵焼
カンパチの和風和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根
かんぱちバーガー
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのグリル
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのなめろう
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの煮つけ
レシピ04
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ唐揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの照り焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのフリット
43℃のカンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
勘八の若草焼
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
かんぱちの煮つけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの船場煮風
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのパイ包み焼
かんぱちカツ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
レシピ04
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのレモンマリネ
セビーチェ
カンパチのレモンマリネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの贅沢包み
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ煮付け
間八南蛮漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
黄金カンパチのサラダ仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのカツサンド
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
間八のペンネミントの香り
カンパチの煮つけ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのみりん焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチの照り焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのユッケ風丼
カンパチのみぞれ煮
カンパチの生姜蒸し
レシピ01
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのとろろのせ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのビアフリット
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちマスタード焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのバッテラ
デビルドフィッシュ
カンパチのマリネ
カンパチとキンカン
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのピリ辛焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの香草ポワレ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ煮つけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
クレイジートマト
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのトマト煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ゴマカンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
レシピ04
カンパチの味噌天丼
かんぱちのかんずり焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのたたき
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ香草焼き
カンパチ幽庵焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ照焼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ゴマカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
シマアジ南蛮漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ03
カンパチのごま照り
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのグリルハーブの香り
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのすき鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチフライ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの塩レモン麹漬け
麻 カンパチ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの海鮮ユッケ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの照り焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの握り
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのオイスターバター炒め
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ煮つけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
バターレモンカンパチ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの酒粕和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのなめろう
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの照り煮
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柚香焼き 京芋添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの梅しそ天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
環八の南蛮酢和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの造り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
れんこんサンド
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの南蛮漬け
カンパチの春巻
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
レシピ04
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち中華揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの生姜蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの稲荷
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.