成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちバーガー
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き
漬カンパチ丼
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ煮付け
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ローストカンパチ
間八南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ幽庵焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのオイスターバター炒め
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのエスカベッシュ
胡麻カンパチ
かんぱちカツ
バターレモンカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ炊き込みご飯
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照焼
カンパチ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとキンカン
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの小鍋仕立て
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのグリル
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ油淋ソース炒め
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのオランダ煮
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの南蛮漬
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの竜田揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ柚庵焼
かんぱちのエスニック炒め
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱち中華揚げ
カンパチの握り
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ03
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのイタリアン丼
レシピ04
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ大根
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのパイ包み焼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
レシピ04
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの柚子こしょうあんかけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
メキシカンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの油淋鶏風
スモークカンパチとハーブサラダ
レシピ01
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとほうれん草のバター醤油
ゴマカンパチ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのたたき バターソテー
レシピ04
カンパチのビアフリット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのオランダ煮
カンパチのフリット
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
れんこんサンド
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのみぞれ煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの柚庵焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちの煮つけ
43℃のカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
燻製カンパチのタルタル
カンパチ漬け茶漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ大根のけんちん煮
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちマスタード焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの中華風
かんぱちのわらやき
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの照り焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのユッケ風丼
カンパチの照り煮
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
セビーチェ
カンパチのガーリックソース焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの塩焼き
デビルドフィッシュ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの酒かすづけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのバッテラ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ唐揚げ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの春巻
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ香草焼き
かんぱちの船場煮風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ照焼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカブラの糀漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
麻 カンパチ
カンパチのたたき
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカツサンド
カンパチのマリネ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのムニエル エスニック風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの造り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマリネ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ごまカンパチ
カンパチのごま照り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの和風和え
勘八のエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのエスカベッシュ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのピリ辛焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちカツ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのトマト煮
カンパチの竜田揚げ
カンパチの香味揚
カンパチの煮つけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのなめろう
かんぱちのバジル和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチフライ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱち照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのアクアパッツア
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ煮つけ
カンパチ煮つけ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのとろろのせ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの贅沢包み
かんぱちのパテ
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
勘八の若草焼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちと大根の煮物
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの和風カルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのみりん焼き
カンパチの稲荷
レシピ04
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの醬油麴焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの自家製ハム
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
間八のペンネミントの香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.