成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマリネ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ茶漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの塩ニンニク蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
レシピ04
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのグリル
ごまカンパチ
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのたたき
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八の若草焼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのなめろう
須崎勘八の胡麻茶漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのなめろう
カンパチ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのパイ包み焼
カンパチバルサミコロール寿司
レシピ01
カンパチのオイスターバター炒め
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの炙り カルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの竜田揚げ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの南蛮漬け
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのごま照り
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの木の子カレーあんかけ
間八のペンネミントの香り
カンパチの握り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのビアフリット
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
串カツ カンパチオクラ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの春巻
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちカツ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの中国風お造りサラダ
レシピ03
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ煮付け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱち南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの生姜蒸し
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのバターソテー
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
れんこんサンド
かんぱちの田楽、大根添え
勘八のエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ煮つけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの照り焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ柚庵焼
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの藁焼たたき
燻製カンパチのタルタル
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの和風カルパッチョ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
レシピ04
カンパチ大根
かんぱちの煮つけ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
麻 カンパチ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの照焼
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの漬け カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの宮古みそ煮
ごまかんぱち丼茶漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカツサンド
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの中華風
カンパチの自家製ハム
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱち照り焼き
胡麻カンパチ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちマスタード焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
43℃のカンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのフリット
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとキンカン
ゴマカンパチ
カンパチ香草焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
漬カンパチ丼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちかま塩焼き
カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの煮つけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
メキシカンパチ
カンパチの和風和え
カンパチのマヨネーズ焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
黄金カンパチのサラダ仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの中華風唐揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのみぞれあん掛け
炙りかんぱちぽん酢
クレイジートマト
カンパチの生姜蒸し
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの竜田揚げ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのすき鍋
カンパチのカルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチフライ
デビルドフィッシュ
カンパチの酒粕和え
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのムニエル エスニック風
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
間八南蛮漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの煮つけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの船場煮風
カンパチの南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの塩生地包み焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちと高菜揚春巻
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの味噌天丼
カンパチのイタリアン丼
カンパチの照り焼き
レシピ04
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
セビーチェ
かんぱちのバジル和え
カンパチの包み蒸し
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの柚庵焼き
カンパチの香味揚
カンパチの照り煮
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの南蛮漬
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの塩こうじ揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
環八の南蛮酢和え
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ照り焼き
レシピ04
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちバーガー
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの造り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのわらやき
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのトマト煮
カンパチの稲荷
かんぱちのパテ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ照焼
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのグリルハーブの香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのとろろのせ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの贅沢包み
ローストカンパチ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのマリネ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.