成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ柚庵焼
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
串カツ カンパチオクラ
かんぱちカツ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのみりん焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのマリネ
れんこんサンド
カンパチの南蛮漬
カンパチ煮つけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの煮つけ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのオイスターバター炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチバルサミコロール寿司
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのカルパッチョ
バターレモンカンパチ
かんぱちのかんずり焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中華風
カンパチのしゃぶしゃぶ
セビーチェ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ04
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ塩焼き梅みぞれ
漬カンパチ丼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの煮つけ
ごまかんぱち丼茶漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ照焼
カンパチのレモンマリネ
カンパチのバッテラ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの照焼
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのわらやき
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ幽庵焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの稲荷
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのフリッター トマトの香り
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの照り焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの柚庵焼き
カンパチカブラの糀漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
胡麻カンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちカツ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ唐揚げ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
レシピ04
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのマリネ
カンパチ煮付け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの造り
カンパチの握り
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
勘八の若草焼
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの香味揚
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
ローストカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのバジル和え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのすき鍋
三種のソースとカンパチの竜田プレート
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ煮つけ
和楽名物！カンパチのなめろう
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ大根のけんちん煮
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ照り焼き
カンパチの味噌天丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
レシピ04
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ゴマカンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのトマト煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチフライ
カンパチのグリル
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの包み蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちかま塩焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
メキシカンパチ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちマスタード焼き
43℃のカンパチ
燻製カンパチのタルタル
カンパチ茶漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの照り煮
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカツサンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八のガーリックバター焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
レシピ01
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのオランダ煮
勘八のエスカベッシュ
麻 カンパチ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの柚子餡かけ
レシピ04
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとほうれん草のバター醤油
レシピ03
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのたたき
かんぱちの磯辺チーズあげ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの生姜蒸し
カンパチ幽庵焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチ香草焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのごま照り
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカマ塩焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
デビルドフィッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのエスカベーチェ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ大根
カンパチの照り焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの和風和え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのなめろう
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのとろろのせ
カンパチのしゃぶしゃぶ
間八のペンネミントの香り
カンパチのフリット
かんぱち照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ねじめ間八のカルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの黒糖南蛮漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩ニンニク蒸し
クレイジートマト
カンパチの生姜蒸し
カンパチの南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ゴマカンパチ
カンパチの贅沢包み
カンパチの宮古みそ煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのバターソテー
カンパチのタルタル～和風ソースで～
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ バター醤油サラダ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの春巻
カンパチとキンカン
ごまカンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
環八の南蛮酢和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのなめろう
カンパチのビアフリット
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ
かんぱちの煮つけ
カンパチカマの西京焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちバーガー
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのパテ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.