成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの自家製ハム
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの包み蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの握り
カンパチのなめろう
レシピ01
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのパイ包み焼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのオランダ煮
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ唐揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのたたき
カンパチのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのフリッター トマトの香り
ねじめ間八のカルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのバジル和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのサラダ仕立て
かんぱち南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのトマト煮
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの竜田揚げ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
環八の南蛮酢和え
カンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ煮付け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの塩焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのイタリアン丼
燻製カンパチのタルタル
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのすき鍋
カンパチのビアフリット
カンパチのなめろう
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのバッテラ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの和風和え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
デビルドフィッシュ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
43℃のカンパチ
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
胡麻カンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのフリット
串カツ カンパチオクラ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのパテ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
ゴマカンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの味噌天丼
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチ漬け茶漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ04
レシピ04
かんぱちカツ
かんぱち照り焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのマリネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの春巻
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのユッケ風丼
レシピ03
レシピ04
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱち中華揚げ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのレモンマリネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
さくらチップ薫るスモークカンパチ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのごま照り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのエスカベーチェ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと新玉の南蛮漬け
セビーチェ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ香草焼き
カンパチのグリル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの生姜〆巻き寿司
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの照り焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチフライ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの香草ポワレ
バターレモンカンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのみりん焼き
カンパチの稲荷
カンパチ照焼
勘八の若草焼
クレイジートマト
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの照焼
カンパチ煮つけ
間八カマ一夜干し一夜干し
ごまカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのわらやき
ゴマカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの煮つけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの漬け カルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの酒粕和え
かんぱちカツ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの香味揚
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの中華風
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの造り
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ塩焼き梅みぞれ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り煮
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのマディラ酒風味
和楽名物！カンパチのなめろう
れんこんサンド
かんぱちの酒かすづけ
メキシカンパチ
ローストカンパチ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
漬カンパチ丼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ大根
カンパチと天恵菇のホイル焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの船場煮風
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの煮つけ
カンパチのカツサンド
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの柚庵焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの南蛮漬
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ
カンパチのみぞれあんかけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
麻 カンパチ
かんぱちバーガー
カンパチ バター醤油サラダ
間八のペンネミントの香り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちの照り焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチのアクアパッツア
カンパチの贅沢包み
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ柚庵焼
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
間八南蛮漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.