成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのマヨネーズ焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの春巻
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのイタリアン丼
カンパチの香草ポワレ
カンパチのエスカベッシュ
ゴマカンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
胡麻カンパチ刺身
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの和風和え
漬カンパチ丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ大根
かんぱちの小鍋仕立て
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ唐揚げ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ照焼
カンパチの塩焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの照り焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのバジル和え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ幽庵焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのみりん焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのフリット
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのバター醤油炒め
鹿児島産カンパチの漬け丼
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ煮付け
レシピ03
勘八のエスカベッシュ
間八のペンネミントの香り
カンパチ漬け茶漬け
セビーチェ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの柚子餡かけ
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ04
バターレモンカンパチ
カンパチ味噌幽庵焼き
串カツ カンパチオクラ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちバーガー
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
燻製カンパチのタルタル
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ごまカンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのビアフリット
かんぱちマスタード焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ淡雪蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの贅沢包み
かんぱちカツ
カンパチカブラの糀漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照焼
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの自家製ハム
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのごま照り
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチの柚庵焼き
かんぱち中華揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのバターソテー
カンパチ照り焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのパテ
かんぱちのわらやき
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのたたき
カンパチの照り焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの包み蒸し
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの握り
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの香味揚
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
胡麻カンパチ
勘八の若草焼
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ゴマカンパチ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカツサンド
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのオランダ煮
カンパチの稲荷
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのマリネ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのユッケ風丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのなめろう
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照り焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのオイスターバター炒め
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ柚庵焼
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチフライ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのかんずり焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ煮つけ
カンパチ香草焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのピリ辛焼き
メキシカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのなめろう
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱち照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ黄金カンパチの漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
ローストカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ茶漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのとろろのせ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチの南蛮漬
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの醬油麴焼き
レシピ04
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
間八南蛮漬け
レシピ01
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの味噌天丼
かんぱちの船場煮風
かんぱちのブラスケッタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのなめろう
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのすき鍋
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
麻 カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとキンカン
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱち南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの酒粕和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中華風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
レシピ04
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
レシピ04
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちかま塩焼き
カンパチのみぞれあんかけ
43℃のカンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのレモンマリネ
デビルドフィッシュ
カンパチのマリネ
カンパチ煮つけ
かんぱちの煮つけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのアクアパッツァ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの柚子こしょうあんかけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの塩生地包み焼き
クレイジートマト
カンパチのアクアパッツア
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの造り
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのバッテラ
カンパチの生姜蒸し
環八の南蛮酢和え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちカツ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの塩焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの煮つけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
れんこんサンド
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