成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの磯辺チーズあげ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの藁焼たたき
バターレモンカンパチ
カンパチの煮つけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのバジル和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ煮付け
レシピ04
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
須崎勘八の胡麻茶漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのごま照り
カンパチの和風カルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのたたき
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのイタリアン丼
漬カンパチ丼
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
レシピ01
黄金カンパチのサラダ仕立て
串カツ カンパチオクラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの塩焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの塩焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ幽庵焼き
れんこんサンド
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの柚子餡かけ
ねじめ間八のカルパッチョ
麻 カンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのみぞれ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの照焼
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのかんずり焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの照り煮
カンパチのアクアパッツア
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチの包み蒸し
かんぱちのトマト煮
勘八の若草焼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのなめろう
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのみりん焼き
間八南蛮漬け
カンパチの和風和え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのマリネ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの生姜蒸し
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチとキンカン
カンパチのすき鍋
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのレモンマリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのパイ包み焼
カンパチ煮つけ
カンパチのカツサンド
ローストカンパチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの田楽、大根添え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ごまカンパチ
カンパチのグリル
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのわらやき
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのフリット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのユッケ風丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの造り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのマヨネーズ焼き
レシピ04
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの香草ポワレ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ柚庵焼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの煮つけ
環八の南蛮酢和え
カンパチ照焼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちバーガー
カンパチ照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ煮つけ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
燻製カンパチのタルタル
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ03
炙りかんぱちぽん酢
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの南蛮漬
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの船場煮風
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの南蛮漬け
クレイジートマト
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの照り焼き
カンパチの贅沢包み
かんぱち照り焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの生姜蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの中華風
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのとろろのせ
カンパチの南蛮漬け
カンパチとチーズの香味焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチの握り
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのマリネ
かんぱちの竜田揚げ
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの自家製ハム
かんぱちのグリルハーブの香り
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ幽庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ茶漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
レシピ04
ゴマカンパチ
カンパチカマの西京焼き
カンパチ大根
カンパチのビアフリット
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの熱々瞬間マリネ
43℃のカンパチ
カンパチの香味揚
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちカツ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの春巻
カンパチの竜田揚げ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのパテ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ香草焼き
カンパチの味噌天丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチフライ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
セビーチェ
かんぱちマスタード焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
レシピ04
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
胡麻カンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ油淋ソース炒め
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジ南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ唐揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのバターソテー
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの稲荷
カンパチ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
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