成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのすき鍋
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの煮つけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの南蛮漬
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの船場煮風
カンパチ照焼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのビアフリット
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのバッテラ
カンパチの竜田揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちカツ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチフライ
カンパチ大根
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちカツ
かんぱちの小鍋仕立て
レシピ04
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
ピリ辛ゴマかんぱち
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ照り焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの中華風
レシピ04
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのパテ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの和風カルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの香味揚
カンパチのカツサンド
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのわらやき
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱち中華揚げ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのイタリアン丼
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとほうれん草のバター醤油
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
漬カンパチ丼
カンパチの和風和え
燻製カンパチのタルタル
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ゴマカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちバーガー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの柚庵焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ柚庵焼
メキシカンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの中国風お造りサラダ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの稲荷
43℃のカンパチ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ香草焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
勘八の若草焼
カンパチの握り
かんぱちかま塩焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの生姜蒸し
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
クレイジートマト
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの照焼
カンパチ炊き込みご飯
かんぱち照り焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの黒糖南蛮漬け
ゴマカンパチ
カンパチの照り煮
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの包み蒸し
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの照り焼き
レシピ04
シマアジ南蛮漬け
バターレモンカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
レシピ01
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
麻 カンパチ
カンパチ唐揚げ
かんぱちと高菜揚春巻
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの韓国風ユッケ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちカルパッチョ
カンパチのごま照り
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り焼き
かんぱちのトマト煮
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチカブラの糀漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの香草ポワレ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのユッケ風丼
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの造り
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
胡麻カンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
スモークカンパチとハーブサラダ
間八のペンネミントの香り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとキンカン
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのわら焼きたたき
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
ローストカンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ茶漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの酒粕和え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの自家製ハム
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
デビルドフィッシュ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのフリット
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのバジル和え
カンパチ煮つけ
セビーチェ
かんぱちマスタード焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
れんこんサンド
ごまかんぱち丼茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカマ塩焼き
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのとろろのせ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩こうじ揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの贅沢包み
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ煮付け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのバターソテー
レシピ03
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのグリル
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの南蛮漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
間八南蛮漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき
レシピ04
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
勘八のエスカベッシュ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのオイスターバター炒め
串カツ カンパチオクラ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの胡麻風味漬け
環八の南蛮酢和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.