成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
メキシカンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
環八の南蛮酢和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのマリネ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのパイ包み焼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチフライ
カンパチの照り焼き
カンパチのバッテラ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのみぞれ煮
カンパチの中華風
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
勘八のエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱち南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのムニエル エスニック風
ごまカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの南蛮漬け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
43℃のカンパチ
カンパチ香草焼き
かんぱちカツ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ゴマカンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
バターレモンカンパチ
カンパチの酒粕和え
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの煮つけ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
漬カンパチ丼
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ゴマカンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのオランダ煮
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ茶漬け
カンパチのイタリアン丼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチとキンカン
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのバターソテー
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの照焼
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風カルパッチョ
間八のペンネミントの香り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちかま塩焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのなめろう
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ
かんぱち照り焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの握り
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの自家製ハム
かんぱちの照り焼き
カンパチのバター醤油炒め
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのロティ サバイヨンソース
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの煮つけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの南蛮漬
カンパチ柚庵焼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
シマアジ南蛮漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチの味噌天丼
ローストカンパチ
カンパチの稲荷
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのなめろう
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちマスタード焼き
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの塩焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
麻 カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのたたき バターソテー
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ照焼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
レシピ04
カンパチの香味揚
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのグリル
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの香草ポワレ
カンパチの春巻
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ大根
レシピ04
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
クレイジートマト
かんぱちの煮つけ
間八南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのごま照り
レシピ01
カンパチのたたき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの生姜蒸し
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
セビーチェ
カンパチ煮付け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの塩レモン麹漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鹿児島産カンパチの漬け丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのアクアパッツア
カンパチの照り焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちバーガー
カンパチの包み蒸し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ煮つけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのトマト煮
カンパチ幽庵焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
勘八の若草焼
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチの熱々瞬間マリネ
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの和風和え
カンパチのなめろう
かんぱちの造り
カンパチの胡麻風味漬け
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
燻製カンパチのタルタル
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのフリット
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱち中華揚げ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ漬け茶漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの梅しそ天ぷら
胡麻カンパチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの造りと泡醤油
胡麻カンパチ刺身
カンパチのマリネ
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ炊き込みご飯
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ唐揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ03
カンパチのみりん焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
カンパチ照り焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカマ塩焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのパテ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのエスカベーチェ
間八カマ一夜干し一夜干し
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
デビルドフィッシュ
カンパチの照り煮
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのすき鍋
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.