成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
レシピ04
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのグリル
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの南蛮漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの塩焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ
漬カンパチ丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのトマト煮
カンパチ煮つけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちと大根の煮物
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの酒粕和え
レシピ04
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ幽庵焼き
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
麻 カンパチ
カンパチ煮付け
カンパチ照り焼き
43℃のカンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
セビーチェ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの宮古みそ煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバター醤油炒め
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ03
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの藁焼たたき
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのオランダ煮
ゴマカンパチ
かんぱちマスタード焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの和風和え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの春巻
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのパイ包み焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの贅沢包み
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの照り焼き
カンパチの照焼
かんぱちのバジル和え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
メキシカンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのフリット
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのビアフリット
カンパチのユッケ風丼
レシピ04
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのみりん焼き
カンパチのすき鍋
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの照り煮
シマアジ南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの煮つけ
カンパチの梅しそ天ぷら
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちの造り
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのなめろう
ZUZU風胡麻カンパチ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの稲荷
カンパチのたたき
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの香草ポワレ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのアクアパッツァ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの煮つけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
かんぱちの小鍋仕立て
勘八の若草焼
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ照焼
大分産カンパチのタルタル3種盛
ごまカンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ01
大葉香るカンパチの2色ピザ
鹿児島産カンパチの漬け丼
間八南蛮漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの照り焼き
クレイジートマト
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのパテ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
バターレモンカンパチ
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのみぞれあん掛け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
胡麻カンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
燻製カンパチのタルタル
カンパチのとろろのせ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちカツ
ローストカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの香味揚
カンパチ幽庵焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱち照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちカツ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのわらやき
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの包み蒸し
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの味噌天丼
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの竜田揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのみぞれ煮
カンパチの握り
かんぱち南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱち中華揚げ
カンパチのバッテラ
れんこんサンド
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ柚庵焼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ごまかんぱち丼茶漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのバターソテー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのマリネ
カンパチのごま照り
かんぱちカルパッチョ
カンパチのなめろう
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちバーガー
間八のペンネミントの香り
カンパチの海鮮ユッケ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカツサンド
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのわら焼きたたき
串カツ カンパチオクラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチフライ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとキンカン
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの塩焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの中華風
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ大根
勘八のエスカベッシュ
カンパチの柚庵焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチラグーのスパゲティ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのエスカベッシュ
環八の南蛮酢和え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.