成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのなめろう
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの南蛮漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのごま照り
クレイジートマト
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツア
間八カマ一夜干し一夜干し
熟成カンパチの炙りユッケ
胡麻カンパチ刺身
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
カンパチの木の子カレーあんかけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ香草焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ茶漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチカマの西京焼き
カンパチ煮つけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのとろろのせ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのバジル和え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのマリネ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
ごまかんぱち丼茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのなめろう
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
れんこんサンド
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの贅沢包み
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ゴマカンパチ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱち中華揚げ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの春巻
カンパチの中国風お造りサラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの海鮮ユッケ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカツサンド
カンパチ大根
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
レシピ04
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのパイ包み焼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの塩焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの中華風
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
セビーチェ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの造り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの煮つけ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ柚庵焼
カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのユッケ風丼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちカツ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの握り
かんぱちのオランダ煮
カンパチのムニエル エスニック風
ねじめ黄金カンパチの漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの香草ポワレ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
デビルドフィッシュ
間八のペンネミントの香り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
シマアジ南蛮漬け
胡麻カンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
ごまカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
燻製カンパチのタルタル
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのたたき
かんぱちカツ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの包み蒸し
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチのすき鍋
勘八の若草焼
カンパチ淡雪蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
レシピ04
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのトマト煮
串カツ カンパチオクラ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのバターソテー
勘八のエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
カンパチのグリル
バターレモンカンパチ
カンパチ照焼
かんぱちのわらやき
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの照焼
カンパチの柚庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
43℃のカンパチ
カンパチ
カンパチの香味揚
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのイタリアン丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
カンパチフライ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの油淋鶏風
レシピ04
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのフリット
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの稲荷
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの照り焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ローストカンパチ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ照り焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
ゴマカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの竜田揚げ
間八南蛮漬け
カンパチの和風和え
麻 カンパチ
カンパチのレモンマリネ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ煮付け
レシピ01
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱち照り焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのかんずり焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちマスタード焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの照り煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのビアフリット
かんぱちバーガー
カンパチ唐揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのパテ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのみぞれ煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
漬カンパチ丼
カンパチの照り焼き
カンパチのオイスターバター炒め
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチとキンカン
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ煮つけ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分産カンパチのタルタル3種盛
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのマリネ
カンパチのマディラ酒風味
レシピ03
カンパチの味噌天丼
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