成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
セビーチェ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱち中華揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのバジル和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ幽庵焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ照り焼き
カンパチカマの西京焼き
43℃のカンパチ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちかま塩焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのパイ包み焼
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのトマト煮
カンパチの中華風
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのバターソテー
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの春巻
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのパテ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの照り焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちカツ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちと大根の煮物
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの胡麻風味漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの煮つけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのレモンマリネ
カンパチのピリ辛焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのごま照り
レシピ04
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ煮つけ
レシピ04
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの包み蒸し
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ香草焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチフライ
レシピ04
カンパチとほうれん草のバター醤油
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのバター醤油炒め
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの自家製ハム
カンパチの黒糖南蛮漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ煮付け
カンパチのレモンマリネ
カンパチの和風和え
カンパチのみりん焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの照り焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
デビルドフィッシュ
かんぱちの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチとキンカン
ゴマカンパチ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのみぞれあんかけ
ごまカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの煮つけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ねじめ間八のカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカツサンド
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチカブラの糀漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのマリネ
串カツ カンパチオクラ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ゴマカンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩生地包み焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照焼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの中国風お造りサラダ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
麻 カンパチ
カンパチの稲荷
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ しゃぶ鍋
れんこんサンド
メキシカンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのフリット
熟成カンパチの炙りユッケ
胡麻カンパチ
ローストカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ大根
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのユッケ風丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのマリネ
かんぱちバーガー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
クレイジートマト
カンパチのたたき
カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
勘八の若草焼
かんぱちカルパッチョ
漬カンパチ丼
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
大葉香るカンパチの押し寿司
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチの照り煮
レシピ01
胡麻カンパチ刺身
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのサラダ仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのアクアパッツア
カンパチのみぞれ煮
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのわらやき
カンパチのアクアパッツァ
レシピ03
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
環八の南蛮酢和え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
間八のペンネミントの香り
かんぱちのフリッター トマトの香り
燻製カンパチのタルタル
カンパチのとろろのせ
かんぱちの造り
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの南蛮漬
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ唐揚げ
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチ幽庵焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのグリル
レシピ04
カンパチの酒粕和え
カンパチ茶漬け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ照焼
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
バターレモンカンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのビアフリット
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ04
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの炙り カルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
シマアジ南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの竜田揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ味噌幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのわら焼きたたき
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの握り
カンパチの贅沢包み
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柚庵焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの照り焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちカツ
カンパチの香味揚
間八南蛮漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの塩焼き
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