成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのごま照り
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのマリネ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのマリネ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのオランダ煮
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのとろろのせ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ唐揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチ煮つけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
勘八の若草焼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの稲荷
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
麻 カンパチ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのバジル和え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのバター醤油炒め
カンパチカマの西京焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
43℃のカンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ茶漬け
カンパチのパイ包み焼
カンパチの生姜蒸し
れんこんサンド
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの握り
カンパチ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの竜田揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クレイジートマト
かんぱちの磯辺チーズあげ
レシピ03
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのフリット
セビーチェ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
燻製カンパチのタルタル
カンパチの照り焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチフライ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの贅沢包み
カンパチ香草焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのすき鍋
カンパチのアクアパッツァ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ01
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ゴマカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのタルタル～和風ソースで～
環八の南蛮酢和え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのエスニック炒め
かんぱち中華揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの照り焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのバッテラ
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱち南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ煮付け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのガーリックソース焼き
ローストカンパチ
カンパチ大根
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの酒粕和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチラグーのスパゲティ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのわらやき
カンパチ淡雪蒸し
熟成カンパチの炙りユッケ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの塩焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
間八カマ一夜干し一夜干し
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ煮つけ
カンパチの照焼
カンパチのレモンマリネ
カンパチの包み蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの塩焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのビアフリット
バターレモンカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとキンカン
かんぱちバーガー
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱち照り焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの宮古みそ煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの煮つけ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ柚庵焼
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの竜田揚げ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのグリルハーブの香り
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのバターソテー
カンパチの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ照り焼き
カンパチのなめろう
カンパチの自家製ハム
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
炙りかんぱちぽん酢
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの造り
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り煮
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちカツ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ照焼
かんぱちのオランダ煮
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの胡麻風味漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ゴマカンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのエスカベッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのたたき
カンパチの香味揚
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの春巻
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの照り焼き
メキシカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのトマト煮
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチのなめろう
カンパチの柚子こしょうあんかけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
レシピ04
カンパチの中華風
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの生姜蒸し
串カツ カンパチオクラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちの船場煮風
かんぱちの藁焼たたき
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの味噌天丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとチーズの香味焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのエスカベーチェ
ピリ辛ゴマかんぱち
勘八のエスカベッシュ
かんぱちカツ
漬カンパチ丼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風和え
レシピ04
カンパチ
ごまカンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
シマアジ南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
胡麻カンパチ
かんぱちのパテ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
レシピ04
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカツサンド
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.