成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのバッテラ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
カンパチの生姜蒸し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの竜田揚げ
麻 カンパチ
カンパチの中華風
間八のペンネミントの香り
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのみぞれ煮
カンパチのごま照り
かんぱちのバターソテー
かんぱちカツ
ローストカンパチ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り焼き
43℃のカンパチ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのなめろう
カレー中日カンパチフライ乗せ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの酒粕和え
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの藁焼たたき
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのたたき バターソテー
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
須崎勘八の胡麻茶漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ごまカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ幽庵焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのとろろのせ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのグリル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ煮つけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのマリネ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのトマト煮
かんぱちの船場煮風
レシピ04
カンパチの和風和え
カンパチの照り焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのパテ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
勘八のガーリックバター焼き
勘八の若草焼
カンパチのたたき
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
大葉香るカンパチの2色ピザ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとキンカン
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの春巻
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ01
カンパチ大根
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチの握り
カンパチの造りと泡醤油
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの贅沢包み
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル ハーブオイル
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
漬カンパチ丼
デビルドフィッシュ
カンパチの香味揚
カンパチカマの西京焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのオランダ煮
カンパチのレモンマリネ
カンパチ柚庵焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
環八の南蛮酢和え
カンパチのフリット
かんぱちの造り
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチ幽庵焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの照り焼き
串カツ カンパチオクラ
間八南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ照り焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのビアフリット
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
れんこんサンド
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ゴマカンパチ
かんぱちかま塩焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの香草ポワレ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
かんぱちのわらやき
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ照焼
カンパチの照り焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのパイ包み焼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
胡麻カンパチ刺身
かんぱち照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの煮つけ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのなめろう
カンパチの照焼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの照り焼き
クレイジートマト
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱち南蛮漬け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの稲荷
かんぱちの磯辺チーズあげ
ゴマカンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ04
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ
炙りかんぱちぽん酢
間八カマ一夜干し一夜干し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチ煮つけ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチフライ
カンパチの塩焼き
カンパチのカマ塩焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの味噌天丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちカツ
カンパチ煮付け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのレモンマリネ
かんぱちバーガー
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのマディラ酒風味
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
さくらチップ薫るスモークカンパチ
バターレモンカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのバジル和え
カンパチの塩焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
シマアジ南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカツサンド
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ香草焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
レシピ03
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの煮つけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちと大根の煮物
大葉香るカンパチの押し寿司
胡麻カンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの自家製ハム
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのみりん焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
セビーチェ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ04
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちマスタード焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの照り煮
カンパチのムニエル エスニック風
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
メキシカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのエスカベッシュ
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