成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちの煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチフライ
かんぱち中華揚げ
カンパチのごま照り
カンパチ香草焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちの煮つけ
レシピ03
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
間八南蛮漬け
カンパチの和風和え
熟成カンパチの炙りユッケ
大葉香るカンパチの2色ピザ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
レシピ01
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
れんこんサンド
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
バターレモンカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの味噌天丼
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの塩ニンニク蒸し
メキシカンパチ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのグリルハーブの香り
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
勘八のガーリックバター焼き
ごまカンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの包み蒸し
かんぱちのわらやき
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのフリット
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ゴマカンパチ
かんぱちカツ
カンパチの柚庵焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ローストカンパチ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのわら焼きたたき
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ煮付け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの春巻
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちマスタード焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
レシピ04
かんぱちのトマト煮
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの稲荷
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鹿児島産カンパチの漬け丼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのバッテラ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの握り
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカツサンド
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのなめろう
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのみりん焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの造り
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
43℃のカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの南蛮漬
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカマ塩焼き
麻 カンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのパテ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのイタリアン丼
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちカツ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのオランダ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのビアフリット
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのバジル和え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの照り煮
環八の南蛮酢和え
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの煮つけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマリネ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ バター醤油サラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのたたき
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチバルサミコロール寿司
胡麻カンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱち照り焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ大根
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちと高菜揚春巻
漬カンパチ丼
カンパチの照焼
レシピ04
カンパチの香味揚
カンパチの中華風
カンパチの自家製ハム
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ゴマカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとキンカン
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの造りと泡醤油
クレイジートマト
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのこぶじめ(刺身)
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのアクアパッツア
勘八の若草焼
カンパチの竜田揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの藁焼たたき
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
串カツ カンパチオクラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの酒粕和え
かんぱちの油淋鶏風
胡麻カンパチ刺身
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
デビルドフィッシュ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ しゃぶ鍋
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ねじめ黄金カンパチの漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ唐揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちバーガー
カンパチのグリル
カンパチ淡雪蒸し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩レモン麹漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
和楽名物！カンパチのなめろう
レシピ04
かんぱちかま塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの照り焼き
セビーチェ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの漬け カルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
間八のペンネミントの香り
カンパチ柚庵焼
カンパチ照焼
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのバターソテー
カンパチの塩焼き
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