成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照焼
かんぱちかま塩焼き
レシピ04
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ淡雪蒸し
ゴマカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
熟成カンパチの炙りユッケ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのオランダ煮
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのグリル
カンパチとほうれん草のバター醤油
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの和風和え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの照り煮
カンパチの照り焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのたたき
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
レシピ04
麻 カンパチ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
漬カンパチ丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのオイスターバター炒め
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのわらやき
カンパチ柚庵焼
カンパチ幽庵焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの中華風
間八南蛮漬け
カンパチ煮つけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
間八のペンネミントの香り
カンパチ香草焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチフライ
かんぱちカツ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのカツサンド
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちの船場煮風
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのパイ包み焼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ茶漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチの春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ04
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ煮つけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱち中華揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのすき鍋
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの照り焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちと大根の煮物
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのマリネ
れんこんサンド
レシピ01
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ照焼
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカルパッチョ
カンパチの握り
環八の南蛮酢和え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのバジル和え
レシピ04
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ煮付け
カンパチのみぞれ煮
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの包み蒸し
かんぱちのバターソテー
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちの煮つけ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのレモンマリネ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
レシピ03
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのエスカベッシュ
ごまカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
43℃のカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
勘八のエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの煮つけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの南蛮漬
ローストカンパチ
カンパチの味噌天丼
クレイジートマト
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
土佐のカンパチ わら塩たたき
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
レシピ04
ゴマカンパチ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの造り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのとろろのせ
かんぱちマスタード焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ大根
カンパチのレモンマリネ
カンパチ幽庵焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのパテ
カンパチの酒粕和え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
カンパチの贅沢包み
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちバーガー
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの柚庵焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
メキシカンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの稲荷
かんぱちカツ
カンパチのなめろう
かんぱちのブラスケッタ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの酒かすづけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩ニンニク蒸し
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのバッテラ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのビアフリット
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
黄金カンパチのサラダ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
勘八の若草焼
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
デビルドフィッシュ
カンパチの煮つけ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ
カンパチのマリネ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみりん焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの塩焼き
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのイタリアン丼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのごま照り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのフリット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
セビーチェ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ唐揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのユッケ風丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.