成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
麻 カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのフリッター トマトの香り
レシピ04
カンパチのカツサンド
カンパチの熱々瞬間マリネ
ゴマカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
漬カンパチ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
ごまカンパチ
間八カマ一夜干し一夜干し
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱち南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチカマの西京焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのロティ サバイヨンソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの煮つけ
カンパチのマリネ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの宮古みそ煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのバジル和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの煮つけ
かんぱちカツ
カンパチのフリット
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの照り煮
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとチーズの香味焼き
セビーチェ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
ローストカンパチ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちバーガー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
デビルドフィッシュ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの春巻
カンパチのバッテラ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ煮つけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ03
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチのグリル
カンパチの漬け カルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの生姜蒸し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの中華風
レシピ04
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのユッケ風丼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの生姜蒸し
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの照焼
カンパチの握り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの和風和え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ04
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ幽庵焼き
カンパチ柚庵焼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ごま風味のカンパチ茶漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
燻製カンパチのタルタル
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ幽庵焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの竜田揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの照り焼き
43℃のカンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのビアフリット
カンパチの包み蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのとろろのせ
カンパチの南蛮漬
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
レシピ01
カンパチの黒糖南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱち中華揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのみりん焼き
カンパチ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの香味揚
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ炊き込みご飯
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのバターソテー
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの中華風唐揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちカツ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとキンカン
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮付け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
カンパチ照焼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
クレイジートマト
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのトマト煮
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの自家製ハム
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
れんこんサンド
ゴマカンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのたたき
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのごま照り
カンパチ大根
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ茶漬け
カンパチの酒粕和え
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのイタリアン丼
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちマスタード焼き
メキシカンパチ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
胡麻カンパチ
かんぱちの造り
かんぱちのかんずり焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
間八南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカマ塩焼き
胡麻カンパチ刺身
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
レシピ04
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
かんぱちのわらやき
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチフライ
かんぱちの煮つけ
カンパチの稲荷
カンパチの贅沢包み
カンパチ唐揚げ
かんぱちと大根の煮物
バターレモンカンパチ
カンパチの醬油麴焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの香草ポワレ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのオランダ煮
勘八の若草焼
かんぱちのオランダ煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのパテ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの雪塩レモン和え
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ香草焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの塩焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
環八の南蛮酢和え
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちの酒かすづけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱち照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのマヨネーズ焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
間八のペンネミントの香り
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの柚庵焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.