成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちバーガー
環八の南蛮酢和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの造り
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ茶漬け
カンパチ幽庵焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ煮つけ
カンパチ漬け茶漬け
れんこんサンド
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの和風和え
ローストカンパチ
カンパチの中華風
かんぱちの磯辺チーズあげ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの南蛮漬
須崎勘八の胡麻茶漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちカツ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの竜田揚げ
レシピ04
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのレモンマリネ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ煮付け
カンパチの南蛮漬け
カンパチとキンカン
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのグリルハーブの香り
デビルドフィッシュ
カンパチのなめろう
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのごま照り
カンパチのユッケ風丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り煮
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの黒糖南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの煮つけ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの贅沢包み
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのムニエル エスニック風
勘八の若草焼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのバターソテー
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ照焼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの照り焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのなめろう
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
レシピ03
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ04
かんぱちのトマト煮
カンパチのたたき
ごまカンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの酒粕和え
カンパチのとろろのせ
カンパチのグリル
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのマリネ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのエスニック炒め
バターレモンカンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの船場煮風
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチ照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
セビーチェ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちカルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチの照り焼き
かんぱちのパテ
かんぱちの小鍋仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの味噌天丼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの春巻
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱち中華揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱち照り焼き
カンパチのエスカベーチェ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカツサンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのわらやき
カンパチの塩焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
43℃のカンパチ
かんぱちかま塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちと大根の煮物
カンパチの柚庵焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
メキシカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八のエスカベッシュ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの塩焼き 春野菜添え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
胡麻カンパチ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ バター醤油サラダ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ唐揚げ
ゴマカンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの香味揚
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのみぞれ煮
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの香草ポワレ
ゴマカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ねじめ間八のカルパッチョ
レシピ04
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの漬け カルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
間八南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのマヨネーズ焼き
胡麻カンパチ刺身
レシピ01
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのすき鍋
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ大根
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのフリット
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの藁焼たたき
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
レシピ04
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチ柚庵焼
かんぱちの煮つけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの竜田揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの海鮮ユッケ
クレイジートマト
カンパチフライ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
シマアジ南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
ごまかんぱち丼茶漬け
串カツ カンパチオクラ
カンパチ香草焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチのみりん焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのビアフリット
カンパチのマリネ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ幽庵焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの握り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの稲荷
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
間八のペンネミントの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ煮つけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.