成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちバーガー
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチカマの西京焼き
カンパチのグリル
カンパチ香草焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチとキンカン
カンパチ塩焼き梅みぞれ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチとほうれん草のバター醤油
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ照り焼き
カンパチのすき鍋
カンパチの贅沢包み
デビルドフィッシュ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチフライ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちと大根の煮物
カンパチの塩焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのマリネ
メキシカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの酒粕和え
かんぱちカツ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ炊き込みご飯
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
環八の南蛮酢和え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの香草ポワレ
カンパチのごま照り
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちと高菜揚春巻
大分産カンパチのタルタル3種盛
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのピリ辛焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちかま塩焼き
ローストカンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
レシピ03
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの炙り カルパッチョ
レシピ04
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
レシピ04
串カツ カンパチオクラ
間八のペンネミントの香り
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
レシピ04
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとアボカドのマヨポン和え
間八南蛮漬け
カンパチ柚庵焼
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチのみぞれ煮
カンパチのなめろう
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの照り焼き
カンパチ煮つけ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの和風カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ゴマカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
バターレモンカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのトマト煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの和風カルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
レシピ01
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカツサンド
レシピ04
かんぱちの造り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ZUZU風胡麻カンパチ
43℃のカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの味噌天丼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
大葉香るカンパチの2色ピザ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ煮つけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの生姜蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのオランダ煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのわらやき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの中華風
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱち南蛮漬け
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの照り焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのマリネ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの船場煮風
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの稲荷
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
レシピ04
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの塩焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの春巻
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ煮付け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの自家製ハム
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちの煮つけ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ茶漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ唐揚げ
カンパチの香味揚
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの和風和え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのフリット
カンパチカツ 黒酢餡掛け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの握り
カンパチのとろろのせ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのバターソテー
カンパチの柚庵焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのパテ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ごまカンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちのバジル和え
かんぱちの藁焼たたき
勘八の若草焼
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの中華風唐揚げ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ
カンパチの醬油麴焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのイタリアン丼
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのみりん焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの韓国風ユッケ
セビーチェ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのビアフリット
かんぱちのみぞれあん掛け
麻 カンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
漬カンパチ丼
カンパチのなめろう
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱち中華揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのたたき
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ大根
クレイジートマト
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのオイスターバター炒め
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ バター醤油サラダ
黄金カンパチのサラダ仕立て
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの煮つけ
れんこんサンド
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
胡麻カンパチ
かんぱちカツ
カンパチの照り煮
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの南蛮漬
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの照り焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの照焼
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
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