成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのエスニック炒め
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ大根 柚子胡椒風味
セビーチェ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチのグリル
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのユッケ風丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの春巻
クレイジートマト
カンパチのみぞれ煮
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの煮つけ
カンパチ煮つけ
カンパチ照り焼き
カンパチのマリネ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの味噌天丼
かんぱちのバジル和え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
レシピ04
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの稲荷
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
勘八の若草焼
カンパチのイタリアン丼
カンパチのすき鍋
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ唐揚げ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
メキシカンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの造り
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの握り
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのビアフリット
かんぱちのパテ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ煮付け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのバター醤油炒め
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとキンカン
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカツサンド
ねじめ黄金カンパチの漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのみぞれあん掛け
ごまカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの南蛮漬
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのオランダ煮
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのたたき
かんぱちのバターソテー
カンパチのなめろう
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ローストカンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
間八のペンネミントの香り
カンパチの南蛮漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのフリット
カンパチのしゃぶしゃぶ
燻製カンパチのタルタル
シマアジ南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ゴマカンパチ
カンパチの漬け カルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちカツ
バターレモンカンパチ
カンパチの煮つけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチラグーのスパゲティ
レシピ04
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのとろろのせ
胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
漬カンパチ丼
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
デビルドフィッシュ
かんぱちと大根の煮物
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチのたたき バターソテー
かんぱち南蛮漬け
レシピ03
カンパチのピリ辛焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのブラスケッタ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチフライ
カンパチのレモンマリネ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
かんぱちカツ
大分産カンパチのタルタル3種盛
43℃のカンパチ
かんぱちの船場煮風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの煮つけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ照焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのみりん焼き
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
串カツ カンパチオクラ
ゴマカンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
麻 カンパチ
レシピ04
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの香草ポワレ
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマリネ
カンパチの生姜蒸し
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの贅沢包み
カンパチのなめろう
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの中華風
勘八のエスカベッシュ
カンパチの柚子餡かけ
環八の南蛮酢和え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの生姜蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの香味揚
カンパチの竜田揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのわらやき
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
レシピ04
レシピ04
カンパチの照焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチ柚庵焼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのわら焼きたたき
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
間八南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチカマの西京焼き
れんこんサンド
カンパチの中国風お造りサラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ香草焼き
レシピ01
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの和風和え
かんぱちバーガー
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ大根
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの梅しそ天ぷら
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのごま照り
カンパチの包み蒸し
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