成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ煮つけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのマリネ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
環八の南蛮酢和え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのガーリックソース焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ香草焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
レシピ03
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
レシピ04
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ04
かんぱちカツ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ
カンパチのイタリアン丼
ゴマカンパチ
カンパチのマリネ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチ幽庵焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの柚庵焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの照焼
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと大根の煮物
レシピ04
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのトマト煮
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちカツ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ大根
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの造り
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのわらやき
カンパチの中華風
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの生姜蒸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ01
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのバジル和え
ゴマカンパチ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの和風和え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチの漬け カルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ煮付け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの煮つけ
かんぱちのバターソテー
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの照り焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
炙りかんぱちぽん酢
43℃のカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの塩レモン麹漬け
セビーチェ
カンパチの包み蒸し
かんぱち中華揚げ
カンパチのなめろう
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
間八南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチのグリル
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのバッテラ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのすき鍋
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチバルサミコロール寿司
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのアクアパッツァ
ローストカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチカマの西京焼き
麻 カンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ唐揚げ
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱち南蛮漬け
漬カンパチ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱち照り焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの春巻
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの船場煮風
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのみりん焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
胡麻カンパチ刺身
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの味噌天丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ
かんぱちかま塩焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちバーガー
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの稲荷
クレイジートマト
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ照り焼き
カンパチの香味揚
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの中国風お造りサラダ
メキシカンパチ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチユッケ 出汁茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
レシピ04
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
黄金カンパチのサラダ仕立て
勘八の若草焼
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのレモンマリネ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとキンカン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのみぞれ煮
レシピ04
胡麻カンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカツサンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのなめろう
ごまカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
燻製カンパチのタルタル
串カツ カンパチオクラ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのたたき
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ照焼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチフライ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
バターレモンカンパチ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのごま照り
カンパチの煮つけ
かんぱちカルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ しゃぶ鍋
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのオランダ煮
カンパチの握り
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの塩生地包み焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのパテ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのビアフリット
れんこんサンド
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの自家製ハム
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
三種のソースとカンパチの竜田プレート
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
熟成カンパチの炙りユッケ
間八カマ一夜干し一夜干し
デビルドフィッシュ
かんぱちの煮つけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り煮
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのフリット
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのエスカベーチェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのアクアパッツア
カンパチのなめろう
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.