成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの握り
かんぱちの煮つけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのパテ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチ茶漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製ハム
カンパチ
カンパチの和風和え
カンパチのカツサンド
かんぱちのバターソテー
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ大根
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
レシピ04
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
漬カンパチ丼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
間八のペンネミントの香り
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのマリネ
カンパチの塩焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
串カツ カンパチオクラ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
シマアジ南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのアクアパッツア
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの稲荷
レシピ03
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香味揚
かんぱちのかんずり焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの贅沢包み
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの油淋鶏風
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ照焼
カンパチの酒粕和え
カンパチ幽庵焼き
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
麻 カンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ローストカンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのグリル ハーブオイル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの包み蒸し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ柚庵焼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
胡麻カンパチ
かんぱち中華揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのマヨネーズ焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちカツ
かんぱちのわらやき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの和風カルパッチョ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのごま照り
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香草ポワレ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ煮つけ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱち南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの宮古みそ煮
燻製カンパチのタルタル
レシピ04
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちバーガー
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチのフリット
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの中華風
カンパチの味噌天丼
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの照り焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ04
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのわら焼きたたき
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの春巻
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
メキシカンパチ
カンパチ煮付け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのイタリアン丼
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの煮つけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのグリル
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの塩焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照焼
かんぱちのオランダ煮
バターレモンカンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
カンパチの造りと泡醤油
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
セビーチェ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロティ サバイヨンソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ねじめ黄金カンパチの漬け
れんこんサンド
カンパチのバッテラ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのたたき
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ唐揚げ
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ01
ゴマカンパチ
カンパチのなめろう
カンパチのすき鍋
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの照り焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチのみりん焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
ねじめ間八のカルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ごまカンパチ
カンパチ照り焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのアクアパッツァ
環八の南蛮酢和え
カンパチのビアフリット
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ香草焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
間八南蛮漬け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちと大根の煮物
かんぱち照り焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
勘八のエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの梅しそ天ぷら
熟成カンパチの炙りユッケ
クレイジートマト
カンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチフライ
カンパチの梅しそ天ぷら
須崎勘八の胡麻茶漬け
43℃のカンパチ
勘八の若草焼
カンパチとキンカン
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの照り煮
カンパチのレモンマリネ
ゴマカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
黄金カンパチのサラダ仕立て
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのバジル和え
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちマスタード焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの造り
カンパチの南蛮漬
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.