成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチのとろろのせ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのなめろう
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの南蛮漬
デビルドフィッシュ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの小鍋仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのみぞれ煮
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの酒かすづけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちカツ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの中国風お造りサラダ
漬カンパチ丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの煮つけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちの船場煮風
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
かんぱちマスタード焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱち中華揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのグリル
カンパチの香味揚
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの南蛮漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ01
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
麻 カンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの藁焼たたき
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのなめろう
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの造り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの竜田揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの木の子カレーあんかけ
れんこんサンド
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのオランダ煮
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチとほうれん草のバター醤油
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのマリネ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
クレイジートマト
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの味噌天丼
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのオランダ煮
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのバター醤油炒め
セビーチェ
バターレモンカンパチ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのバターソテー
かんぱちかま塩焼き
カンパチ大根のけんちん煮
レシピ04
レシピ04
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
胡麻カンパチ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ゴマカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのパテ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのごま照り
間八のペンネミントの香り
カンパチカマの西京焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのマスタードチーズ焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き
カンパチのすき鍋
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの醬油麴焼き
レシピ03
カンパチの中華風
カンパチの照り焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチ照り焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り煮
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
間八カマ一夜干し一夜干し
勘八の若草焼
カンパチの和風和え
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチとキンカン
カンパチのビアフリット
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの胡麻風味漬け
メキシカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ煮付け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの稲荷
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのバッテラ
かんぱちカツ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのたたき
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのエスニック炒め
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ
カンパチ大根
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ照焼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチフライ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
ごまカンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの自家製ハム
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
スモークカンパチとハーブサラダ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとチーズの香味焼き
勘八のエスカベッシュ
ゴマカンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ柚庵焼
レシピ04
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
ローストカンパチ
シマアジ南蛮漬け
43℃のカンパチ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの生姜蒸し
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのみりん焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照焼
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのアクアパッツア
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの包み蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチラグーのスパゲティ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ唐揚げ
カンパチの贅沢包み
カンパチの春巻
かんぱち照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの煮つけ
カンパチの握り
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ煮つけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちバーガー
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ香草焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマリネ
カンパチ炊き込みご飯
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
熟成カンパチの炙りユッケ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのフリット
かんぱちのわらやき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの煮つけ
カンパチ煮つけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのアクアパッツァ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
鹿児島産カンパチの漬け丼
間八南蛮漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチカブラの糀漬け
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの照り焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.