成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチラグーのスパゲティ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちマスタード焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの味噌天丼
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのみぞれ煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのバジル和え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
レシピ01
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのビアフリット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちカツ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちかま塩焼き
ごまカンパチ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのなめろう
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの柚庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ唐揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
メキシカンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの和風和え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの生姜蒸し
勘八のエスカベッシュ
カンパチのたたき
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのグリル
カンパチ
カンパチの春巻
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
環八の南蛮酢和え
かんぱちの照り焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのパテ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの贅沢包み
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
間八南蛮漬け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのユッケ風丼
カンパチの中華風
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
胡麻カンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのバター醤油炒め
ゴマカンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのマヨネーズ焼き
ゴマカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り煮
カンパチの握り
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの船場煮風
セビーチェ
カンパチのアクアパッツア
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちバーガー
カンパチと天恵菇のホイル焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチ香草焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱち中華揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの包み蒸し
43℃のカンパチ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ照焼
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのごま照り
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのバッテラ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの煮つけ
かんぱちのわらやき
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの香草ポワレ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチとキンカン
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ03
カンパチの稲荷
かんぱちカツ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのイタリアン丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ04
クレイジートマト
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカツサンド
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ごまかんぱち丼茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
ZUZU風胡麻カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチ煮付け
カンパチの照焼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのかんずり焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ茶漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのガーリックソース焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのグリルハーブの香り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチフライ
カンパチ照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの塩焼き
れんこんサンド
カンパチの南蛮漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの柚子餡かけ
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱち南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ大根
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのなめろう
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
串カツ カンパチオクラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのオランダ煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの煮つけ
デビルドフィッシュ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
胡麻カンパチ刺身
カンパチの塩焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのなめろう
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのすき鍋
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
シマアジ南蛮漬け
漬カンパチ丼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの小鍋仕立て
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちの造り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
バターレモンカンパチ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ幽庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの香味揚
カンパチのみりん焼き
ローストカンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの胡麻風味漬け
勘八の若草焼
間八カマ一夜干し一夜干し
レシピ04
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのフリット
麻 カンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ピリ辛ゴマかんぱち
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのとろろのせ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.