成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのエスカベッシュ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの自家製ハム
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの春巻
カンパチの照り焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ゴマカンパチ
かんぱちのわらやき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのパイ包み焼
カンパチの胡麻風味漬け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのみりん焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの和風和え
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ローストカンパチ
かんぱちのトマト煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチ幽庵焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのレモンマリネ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのブラスケッタ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
串カツ カンパチオクラ
レシピ04
カンパチ柚庵蜜柑焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチバルサミコロール寿司
レシピ04
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ照焼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
漬カンパチ丼
かんぱちと大根の煮物
カンパチのマリネ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ淡雪蒸し
カンパチとキンカン
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの酒粕和え
カンパチのなめろう
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照り焼き
胡麻カンパチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの照り焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの稲荷
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照り焼き
ゴマカンパチ
胡麻カンパチ刺身
カンパチと新玉の南蛮漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの船場煮風
カンパチの南蛮漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
バターレモンカンパチ
カンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱち中華揚げ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの和風カルパッチョ
麻 カンパチ
カンパチの香味揚
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのグリル
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
カンパチ大根のけんちん煮
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ柚庵焼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの贅沢包み
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのなめろう
かんぱちのみぞれあん掛け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちカルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのレモンマリネ
メキシカンパチ
カンパチの照焼
カンパチの中華風
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ煮付け
カンパチラグーのスパゲティ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ大根
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの香草ポワレ
カンパチ茶漬け
カンパチのバター醤油炒め
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの造りと泡醤油
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの雪塩レモン和え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのロティ サバイヨンソース
レシピ04
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ香草焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチフライ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの煮つけ
かんぱちのバターソテー
セビーチェ
かんぱちの煮つけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの味噌天丼
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの南蛮漬
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちカツ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
レシピ04
勘八の若草焼
カンパチのフリット
カンパチのビアフリット
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱち南蛮漬け
カンパチのたたき
かんぱちカツ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカツサンド
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
43℃のカンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのマディラ酒風味
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの生姜蒸し
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのパテ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ煮つけ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
レシピ03
カンパチのミラノ風 春菊のソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのユッケ風丼
カンパチのバッテラ
カンパチの炙り カルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの煮つけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのみぞれ煮
間八南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの韓国風ユッケ
ごまカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
シマアジ南蛮漬け
レシピ01
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ漬け茶漬け
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマリネ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ照り焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ煮つけ
カンパチの照り焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの造り
カンパチ唐揚げ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのオランダ煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
デビルドフィッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの竜田揚げ
カンパチのすき鍋
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの照り焼き
カンパチ バター醤油サラダ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
間八のペンネミントの香り
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのごま照り
カンパチ幽庵焼き
クレイジートマト
ねじめ間八のカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
れんこんサンド
カレー中日カンパチフライ乗せ
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