成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
43℃のカンパチ
カンパチのなめろう
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ茶漬け
カンパチ香草焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照焼
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ローストカンパチ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのごま照り
カンパチの自家製ハム
カンパチフライ
カンパチの酒粕和え
ゴマカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチカツ 黒酢餡掛け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
デビルドフィッシュ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの塩焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
クレイジートマト
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱち南蛮漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのバジル和え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのたたき
カンパチのイタリアン丼
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ照焼
かんぱちのパテ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
メキシカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバッテラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの照り煮
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちかま塩焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチカマの西京焼き
かんぱちの煮つけ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの照り焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ煮付け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ柚庵焼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
れんこんサンド
カンパチの照り焼き
カンパチ しゃぶ鍋
鹿児島産カンパチの漬け丼
シマアジ南蛮漬け
勘八のガーリックバター焼き
かんぱち中華揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのバターソテー
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
セビーチェ
カンパチの和風和え
環八の南蛮酢和え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ごまカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの塩焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの造り
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのトマト煮
燻製カンパチのタルタル
バターレモンカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのなめろう
勘八の若草焼
カンパチの煮つけ
カンパチの柚庵焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちの船場煮風
カンパチの香草ポワレ
カンパチ大根
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの春巻
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ピリ辛ゴマかんぱち
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのフリット
麻 カンパチ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのブラスケッタ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの香味揚
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの煮つけ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチとキンカン
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
胡麻カンパチ刺身
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ照り焼き
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのかんずり焼き
レシピ04
胡麻カンパチ
間八のペンネミントの香り
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ唐揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの中華風
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
漬カンパチ丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのカツサンド
レシピ04
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのすき鍋
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちカツ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのわらやき
かんぱちの小鍋仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちバーガー
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ01
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのカルパッチョ仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの包み蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
レシピ03
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの磯辺チーズあげ
間八南蛮漬け
レシピ04
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのマリネ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちカルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
ゴマカンパチ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのとろろのせ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの握り
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ煮つけ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの味噌天丼
カンパチのビアフリット
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのオランダ煮
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの稲荷
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとほうれん草のバター醤油
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチ煮つけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カレー中日カンパチフライ乗せ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのユッケ風丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの南蛮漬
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.