成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの雪塩レモン和え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのバターソテー
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの梅しそ天ぷら
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの磯辺チーズあげ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのタルタル～和風ソースで～
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
バターレモンカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの和風和え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
メキシカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱち照り焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちの照り焼き
漬カンパチ丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
燻製カンパチのタルタル
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのピリ辛焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの香草ポワレ
カンパチのなめろう
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのマリネ
セビーチェ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのパテ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとほうれん草のバター醤油
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの中華風
カンパチのマディラ酒風味
ローストカンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
レシピ04
カンパチのなめろう
カンパチ照り焼き
かんぱちの船場煮風
かんぱちマスタード焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの漬け カルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
胡麻カンパチ
かんぱちバーガー
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ柚庵焼
カンパチの春巻
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照焼
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチフライ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ大根
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ゴマカンパチ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩こうじ揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
間八南蛮漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとキンカン
カンパチのフリット
カンパチ茶漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの握り
カンパチの胡麻風味漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの熱々瞬間マリネ
レシピ03
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのブラスケッタ
デビルドフィッシュ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
麻 カンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカツ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチのグリル
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ香草焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの照り焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのイタリアン丼
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちカルパッチョ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの塩焼き
カンパチのすき鍋
ゴマカンパチ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのバジル和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ
カンパチの味噌天丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
黄金カンパチのサラダ仕立て
ごまカンパチ
レシピ04
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのサラダ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカツサンド
カンパチの稲荷
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱち中華揚げ
カンパチの自家製ハム
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ油淋ソース炒め
間八のペンネミントの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの煮つけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ しゃぶ鍋
勘八の若草焼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのわらやき
カンパチの照り焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの包み蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ煮つけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの和風カルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのビアフリット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの煮つけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのたたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの造り
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ
クレイジートマト
かんぱちのトマト煮
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちと大根の煮物
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのマリネ
カンパチの香味揚
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの南蛮漬
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
シマアジ南蛮漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのユッケ風丼
カンパチのガーリックソース焼き
43℃のカンパチ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
レシピ01
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ煮付け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチカマの西京焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
レシピ04
カンパチのアクアパッツア
カンパチ煮つけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちカツ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
レシピ04
カンパチの塩焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのごま照り
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのみりん焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのわら焼きたたき
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの照り煮
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ照焼
カンパチのとろろのせ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
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