成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの包み蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのエスニック炒め
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのバター醤油炒め
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのフリット
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの贅沢包み
和楽名物！カンパチのなめろう
間八南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ大根
カンパチの香草ポワレ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ煮付け
カンパチの香味揚
カンパチの和風カルパッチョ
43℃のカンパチ
かんぱちの船場煮風
カンパチのすき鍋
カンパチの漬け カルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのわらやき
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの南蛮漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのパイ包み焼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチのたたき
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの南蛮漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの煮つけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
クレイジートマト
勘八のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの韓国風ユッケ
バターレモンカンパチ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱち照り焼き
カンパチ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカツサンド
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのパテ
れんこんサンド
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
レシピ04
かんぱちの磯辺チーズあげ
レシピ03
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの酒粕和え
カンパチのレモンマリネ
麻 カンパチ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのブラスケッタ
間八のペンネミントの香り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのマリネ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ゴマカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのユッケ風丼
カンパチ煮つけ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ香草焼き
ローストカンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのイタリアン丼
カンパチのバッテラ
カンパチの塩生地包み焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのバターソテー
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのごま照り
かんぱちマスタード焼き
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
漬カンパチ丼
カンパチの照り煮
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの熱々瞬間マリネ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのこぶじめ(刺身)
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの握り
ごまカンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのビアフリット
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの藁焼たたき
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのなめろう
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとほうれん草のバター醤油
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ04
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちバーガー
カンパチの照焼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ねじめ間八のカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの造り
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのトマト煮
カンパチとキンカン
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ
セビーチェ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちカツ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの炙り カルパッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの春巻
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちカツ
カンパチ照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの造りと泡醤油
カンパチフライ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのレモンマリネ
カンパチ唐揚げ
カンパチ幽庵焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
胡麻カンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの自家製ハム
カンパチのとろろのせ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
デビルドフィッシュ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
メキシカンパチ
カンパチの中華風
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの稲荷
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのわら焼きたたき
鹿児島産カンパチの漬け丼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ゴマカンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの海鮮ユッケ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ柚庵焼
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの照り焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ01
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの和風和え
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの南蛮漬
カンパチのみぞれ煮
カンパチ照焼
胡麻カンパチ刺身
勘八のガーリックバター焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちと大根の煮物
かんぱち中華揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
串カツ カンパチオクラ
カンパチのみりん焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
環八の南蛮酢和え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの照り焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのサラダ仕立て
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの煮つけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八の若草焼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
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