成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの煮つけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ煮つけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの春巻
環八の南蛮酢和え
かんぱちの煮つけ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ炊き込みご飯
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの味噌天丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ローストカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの南蛮漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ大根
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのバターソテー
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのユッケ風丼
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのバジル和え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
胡麻カンパチ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
串カツ カンパチオクラ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの照り焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの稲荷
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとキンカン
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのなめろう
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ柚庵焼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのみりん焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
ゴマカンパチ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのグリル
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
間八のペンネミントの香り
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
かんぱちの油淋鶏風
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ煮付け
漬カンパチ丼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
クレイジートマト
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのカツサンド
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ大根のけんちん煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのなめろう
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちカツ
カンパチフライ
カンパチのパイ包み焼
レシピ04
レシピ04
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちバーガー
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチの贅沢包み
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチラグーのスパゲティ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ
勘八の若草焼
カンパチの生姜蒸し
カンパチの酒粕和え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
間八南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちカツ
カンパチのバッテラ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのとろろのせ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ幽庵焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの生姜蒸し
かんぱち中華揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
燻製カンパチのタルタル
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
ゴマカンパチ
バターレモンカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちの造り
カンパチの中国風お造りサラダ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ照焼
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの自家製ハム
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチカマの西京焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのマリネ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのみぞれあん掛け
メキシカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの包み蒸し
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの韓国風ユッケ
レシピ01
カンパチの南蛮漬
カンパチのレモンマリネ
カンパチの香味揚
カンパチ香草焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ごまカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ塩焼き梅みぞれ
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのフリット
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのすき鍋
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
麻 カンパチ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの竜田揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
レシピ03
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの握り
カンパチのごま照り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの香草ポワレ
カレー中日カンパチフライ乗せ
れんこんサンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのパテ
カンパチのたたき バターソテー
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り煮
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの照焼
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのなめろう
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ幽庵焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの照り焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの和風和え
かんぱち照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのわらやき
カンパチのたたき
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの照り焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのサラダ仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの中華風
胡麻カンパチ刺身
43℃のカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのビアフリット
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのオランダ煮
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
シマアジ南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
セビーチェ
カンパチ照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.