成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ炊き込みご飯
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
麻 カンパチ
カンパチの塩焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちカツ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ煮つけ
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの造り
カンパチ唐揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照り焼き
カンパチ大根
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
レシピ04
レシピ04
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチのグリル
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ煮つけ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのアクアパッツア
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
レシピ03
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
デビルドフィッシュ
カンパチの握り
43℃のカンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのみぞれあん掛け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのなめろう
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチとほうれん草のバター醤油
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのビアフリット
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの中華風
勘八のエスカベッシュ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのエスカベーチェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの稲荷
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ照り焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの酒粕和え
カンパチの照り焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
カンパチのイタリアン丼
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと天恵菇のホイル焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチのマリネ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの柚子こしょうあんかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの南蛮漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの照焼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
間八南蛮漬け
カンパチのなめろう
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちバーガー
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの南蛮漬け
漬カンパチ丼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
カンパチのたたき
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのトマト煮
カンパチのカルパッチョ
クレイジートマト
カンパチのアクアパッツァ
メキシカンパチ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
間八のペンネミントの香り
かんぱちの小鍋仕立て
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
レシピ01
かんぱちマスタード焼き
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの煮つけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのすき鍋
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの生姜〆巻き寿司
スモークカンパチとハーブサラダ
胡麻カンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの贅沢包み
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照り煮
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのバジル和え
バターレモンカンパチ
かんぱちのグリル ハーブオイル
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
レシピ04
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱち照り焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの酒かすづけ
勘八の若草焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
ゴマカンパチ
ごまカンパチ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの和風和え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの竜田揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
環八の南蛮酢和え
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのみりん焼き
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちカツ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの生姜蒸し
カンパチのとろろのせ
かんぱちのオランダ煮
串カツ カンパチオクラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ香草焼き
カンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの自家製ハム
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ茶漬け
レシピ04
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ZUZU風胡麻カンパチ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ煮付け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのマリネ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのなめろう
セビーチェ
カンパチの塩焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ照焼
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチとキンカン
カンパチの梅しそ天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
炙りかんぱちぽん酢
胡麻カンパチ刺身
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの照り焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのパテ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとチーズの香味焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチフライ
カンパチ幽庵焼き
ローストカンパチ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの香草ポワレ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのロティ サバイヨンソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵焼
カンパチの和風カルパッチョ
れんこんサンド
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの南蛮漬
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチカマの西京焼き
カンパチのフリット
カンパチの春巻
カンパチの香味揚
カンパチの熱々瞬間マリネ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカツサンド
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの柚庵焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.