成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
間八のペンネミントの香り
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの南蛮漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの香草ポワレ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
かんぱちの照り焼き
カンパチの酒粕和え
レシピ04
かんぱちかま塩焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
漬カンパチ丼
カンパチ煮付け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの胡麻風味漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
勘八の若草焼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチ幽庵焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチのエスカベッシュ
大葉香るカンパチの押し寿司
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照り煮
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの味噌天丼
カンパチの包み蒸し
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのわらやき
ゴマカンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ごまカンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
セビーチェ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
串カツ カンパチオクラ
かんぱち照り焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのバジル和え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのビアフリット
カンパチの照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
れんこんサンド
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのカツサンド
レシピ04
カンパチの和風和え
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの握り
燻製カンパチのタルタル
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのかんずり焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと新玉の南蛮漬け
バターレモンカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの船場煮風
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの造り
カンパチの竜田揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの照り焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
和楽名物！カンパチのなめろう
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ
カンパチ漬け茶漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱち中華揚げ
勘八のエスカベッシュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
レシピ03
かんぱちのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのみぞれあん掛け
シマアジ南蛮漬け
カンパチ煮つけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのエスニック炒め
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ照焼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ煮つけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちと高菜揚春巻
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのみぞれ煮
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのロティ サバイヨンソース
ローストカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
クレイジートマト
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの香味揚
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのパテ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのオランダ煮
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのバターソテー
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオランダ煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチのマリネ
カンパチのなめろう
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
かんぱちカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
麻 カンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのユッケ風丼
環八の南蛮酢和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカツ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り焼き
レシピ04
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの煮つけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちカツ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ照り焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱち南蛮漬け
かんぱちバーガー
43℃のカンパチ
カンパチのバッテラ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの稲荷
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの中華風
胡麻カンパチ
ゴマカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
ごまかんぱち丼茶漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの柚庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのトマト煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのたたき
デビルドフィッシュ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのわら焼きたたき
ねじめ黄金カンパチの漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ大根
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのごま照り
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチバルサミコロール寿司
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちと大根の煮物
レシピ01
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの生姜蒸し
カンパチの塩焼き
カンパチの照焼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのブラスケッタ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのレモンマリネ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの南蛮漬け
カンパチの柚子餡かけ
メキシカンパチ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの春巻
カンパチ香草焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのすき鍋
カンパチのマリネ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ淡雪蒸し
レシピ04
カンパチとキンカン
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
間八南蛮漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのフリット
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのなめろう
カンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのグリル
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのなめろう
カンパチのパイ包み焼
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
カンパチのみりん焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチフライ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
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