成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
ローストカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの酒粕和え
カンパチの中華風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの贅沢包み
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのムニエル エスニック風
バターレモンカンパチ
カンパチの香味揚
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
レシピ04
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの和風和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
環八の南蛮酢和え
かんぱちのグリル ハーブオイル
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの照り焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生姜蒸し
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのわらやき
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱち中華揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの稲荷
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのトマト煮
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのパテ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
勘八の若草焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとキンカン
カンパチのオイスターバター炒め
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
大葉香るカンパチの2色ピザ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちの照り焼き
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちカツ
カンパチ
カンパチの春巻
間八南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのビアフリット
かんぱちのオランダ煮
カンパチのマリネ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根
ゴマカンパチ
串カツ カンパチオクラ
カンパチカマの西京焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ煮付け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの照り焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬
カンパチの生姜蒸し
メキシカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの包み蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの造り
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチの塩こうじ揚げ
ごまカンパチ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの塩焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのピリ辛焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ゴマカンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチのマリネ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちかま塩焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちの煮つけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
レシピ04
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのバター醤油炒め
胡麻カンパチ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちバーガー
カンパチの塩焼き
カンパチ幽庵焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのなめろう
43℃のカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
シマアジ南蛮漬け
セビーチェ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのしゃぶしゃぶ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ照り焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのなめろう
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのたたき
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの中華風唐揚げ
レシピ03
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのオランダ煮
カンパチのなめろう
カンパチの照り煮
かんぱちカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
クレイジートマト
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのすき鍋
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのバジル和え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
カンパチの自家製ハム
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ柚庵焼
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ炊き込みご飯
ねじめ黄金カンパチの漬け
レシピ01
かんぱちカツ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのユッケ風丼
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの漬け カルパッチョ
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のカルパッチョ
デビルドフィッシュ
かんぱちの船場煮風
カンパチのマヨネーズ焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのフリット
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの柚庵焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの照焼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの味噌天丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
漬カンパチ丼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのごま照り
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
レシピ04
カンパチカブラの糀漬け
麻 カンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの煮つけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ茶漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
れんこんサンド
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ照焼
かんぱちマスタード焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
勘八のエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ香草焼き
胡麻カンパチ刺身
燻製カンパチのタルタル
カンパチの握り
間八のペンネミントの香り
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ大根のけんちん煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの塩生地包み焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチフライ
カンパチの香草ポワレ
カンパチの塩レモン麹漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱち照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの煮つけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
ZUZU風胡麻カンパチ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのとろろのせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.