成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの贅沢包み
カンパチ照焼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちの船場煮風
かんぱちマスタード焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
れんこんサンド
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ゴマカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ピリ辛ゴマかんぱち
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのたたき
カンパチの塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの煮つけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのマヨネーズ焼き
セビーチェ
カンパチの竜田揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜蒸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのバジル和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
ごまカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの造り
メキシカンパチ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちと高菜揚春巻
燻製カンパチのタルタル
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
間八のペンネミントの香り
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ香草焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの包み蒸し
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ柚庵焼
カンパチのオイスターバター炒め
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのパテ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのバター醤油炒め
クレイジートマト
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのかんずり焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのたたき バターソテー
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの照り焼き
バターレモンカンパチ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
間八南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの稲荷
シマアジ南蛮漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの照り焼き
カンパチのアクアパッツア
レシピ04
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ
カンパチの酒粕和え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの照り煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの照り焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの煮つけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱち南蛮漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのすき鍋
レシピ04
カンパチ炊き込みご飯
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチフライ
カンパチの照り焼き
43℃のカンパチ
カンパチ煮付け
カンパチのグリル
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのカツサンド
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの韓国風ユッケ
レシピ01
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの握り
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちバーガー
カンパチのみりん焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ04
かんぱちのトマト煮
カンパチのマリネ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
デビルドフィッシュ
カンパチの香味揚
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのマディラ酒風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
鹿児島産カンパチの漬け丼
ごま風味のカンパチ茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
勘八の若草焼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちと大根の煮物
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちの油淋鶏風
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの煮つけ
カンパチのフリット
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのビアフリット
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのわらやき
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ煮つけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとキンカン
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの南蛮漬け
カンパチ唐揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの中華風
カンパチの塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのイタリアン丼
カンパチ油淋ソース炒め
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちカツ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのマリネ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのバターソテー
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
漬カンパチ丼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのごま照り
カンパチカマの西京焼き
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
胡麻カンパチ刺身
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの味噌天丼
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとチーズの香味焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ04
カンパチのなめろう
カンパチカブラの糀漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
レシピ04
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ幽庵焼き
レシピ03
カンパチのパイ包み焼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの照焼
カンパチの和風和え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの梅しそ天ぷら
胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ローストカンパチ
カンパチの宮古みそ煮
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
環八の南蛮酢和え
カンパチの南蛮漬け
かんぱち照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八のガーリックバター焼き
ゴマカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのとろろのせ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの春巻
カンパチのバッテラ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちカツ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちかま塩焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの造りと泡醤油
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
串カツ カンパチオクラ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱち中華揚げ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩焼き 春野菜添え
勘八のエスカベッシュ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ茶漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
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