成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの醬油麴焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ幽庵焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのトマト煮
カンパチの照り焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのグリル
デビルドフィッシュ
レシピ04
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの生姜蒸し
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
セビーチェ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのロティ サバイヨンソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ゴマカンパチ
燻製カンパチのタルタル
レシピ04
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの田楽、大根添え
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのたたき バターソテー
環八の南蛮酢和え
かんぱちのバターソテー
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのマリネ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ煮付け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ照焼
カンパチの照焼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
串カツ カンパチオクラ
カンパチのすき鍋
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのみぞれあん掛け
れんこんサンド
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
シマアジ南蛮漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの香味揚
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの造り
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとキンカン
胡麻カンパチ刺身
かんぱちマスタード焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
43℃のカンパチ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのタルタル～和風ソースで～
ゴマカンパチ
カンパチのマリネ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
メキシカンパチ
レシピ01
カンパチの中華風
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ しゃぶ鍋
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのみぞれ煮
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの香草ポワレ
カンパチ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの照り煮
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ バター醤油サラダ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのたたき
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのみりん焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
勘八の若草焼
カンパチ茶漬け
カンパチのバッテラ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの和風和え
カンパチとチーズの香味焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱち照り焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
レシピ03
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの酒粕和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ煮つけ
カンパチの稲荷
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ柚庵焼
カンパチのフリット
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのポワレ マスタード仕立て
三種のソースとカンパチの竜田プレート
クレイジートマト
カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのわらやき
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの煮つけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
さくらチップ薫るスモークカンパチ
ごまカンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
間八のペンネミントの香り
間八南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの小鍋仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
バターレモンカンパチ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちカツ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの塩生地包み焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチ唐揚げ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのオランダ煮
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの炙り カルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチ煮つけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのマディラ酒風味
ローストカンパチ
カンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのビアフリット
漬カンパチ丼
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのイタリアン丼
かんぱちカツ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ04
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの握り
カンパチの熱々瞬間マリネ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの塩焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのパテ
カンパチの竜田揚げ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのオランダ煮
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの贅沢包み
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの味噌天丼
カンパチのレモンマリネ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ大根 柚子胡椒風味
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちバーガー
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのバジル和え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチカマの西京焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカツサンド
麻 カンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのマスタードチーズ焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
勘八のエスカベッシュ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのごま照り
カンパチ大根
カンパチの生姜蒸し
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬
カンパチのなめろう
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ淡雪蒸し
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱち中華揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチフライ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ照り焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの煮つけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.