成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
胡麻カンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちマスタード焼き
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのアクアパッツア
カンパチとキンカン
カンパチのビアフリット
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ごまカンパチ
かんぱちのグリルハーブの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの香草ポワレ
カンパチの照り焼き
カンパチ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちカルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカマ塩焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチ唐揚げ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの照り焼き
カンパチのカツサンド
カンパチの南蛮漬
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの船場煮風
カンパチの煮つけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちかま塩焼き
カンパチのみりん焼き
レシピ04
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのユッケ風丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの自家製ハム
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
漬カンパチ丼
カンパチのバター醤油炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの包み蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのごま照り
カンパチのマリネ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのわらやき
カンパチのガーリックソース焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
43℃のカンパチ
カンパチのバッテラ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの香味揚
カンパチ炊き込みご飯
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
クレイジートマト
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの南蛮漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
ゴマカンパチ
かんぱちカツ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのオランダ煮
ゴマカンパチ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのマリネ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの竜田揚げ
胡麻カンパチ刺身
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱち中華揚げ
ローストカンパチ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの煮つけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
バターレモンカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの南蛮漬け
カンパチ大根
シマアジ南蛮漬け
レシピ04
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの贅沢包み
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのバターソテー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのとろろのせ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの中華風
セビーチェ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの中国風お造りサラダ
大葉香るカンパチの押し寿司
間八のペンネミントの香り
かんぱちバーガー
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのたたき
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ香草焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのパイ包み焼
勘八のエスカベッシュ
カンパチの照焼
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ01
カンパチ煮付け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
間八南蛮漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちと大根の煮物
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのエスニック炒め
デビルドフィッシュ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの握り
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
れんこんサンド
カンパチのグリル
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのパテ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの春巻
さくらチップ薫るスモークカンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの生姜蒸し
カンパチの塩焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
メキシカンパチ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
レシピ03
カンパチの照り煮
カンパチ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちカツ
かんぱちの藁焼たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの和風和え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの梅しそ天ぷら
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのなめろう
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ZUZU風胡麻カンパチ
麻 カンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのすき鍋
カンパチの塩焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ煮つけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの生姜蒸し
勘八の若草焼
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチカブラの糀漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ照り焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩生地包み焼き
串カツ カンパチオクラ
カンパチフライ
カンパチ柚庵焼
カンパチ照焼
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
レシピ04
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの味噌天丼
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの稲荷
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの造り
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのトマト煮
環八の南蛮酢和え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのフリット
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