成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
勘八の若草焼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
漬カンパチ丼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
レシピ03
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのエスカベッシュ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのフリット
かんぱちの田楽、大根添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
れんこんサンド
カンパチのなめろう
ごまカンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ照焼
かんぱちの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
カンパチ しゃぶ鍋
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの塩焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマリネ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちマスタード焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとチーズの香味焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの稲荷
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの照り焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのごま照り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカマ塩焼き
燻製カンパチのタルタル
デビルドフィッシュ
かんぱち中華揚げ
カンパチの塩焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの南蛮漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
レシピ04
カンパチのユッケ風丼
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのみぞれ煮
ねじめ間八のカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちバーガー
かんぱちのバジル和え
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのパテ
カンパチの和風和え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
かんぱちの船場煮風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのタルタル～和風ソースで～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの南蛮漬
カンパチ唐揚げ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ローストカンパチ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの贅沢包み
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのマリネ
熟成カンパチの炙りユッケ
レシピ01
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの梅しそ天ぷら
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの包み蒸し
カンパチ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとキンカン
カンパチの木の子カレーあんかけ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
レシピ04
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのみりん焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
レシピ04
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチフライ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
43℃のカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
セビーチェ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの照り焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチのポワレ マスタード仕立て
シマアジ南蛮漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ煮付け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの中華風
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのわらやき
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの造り
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの和風カルパッチョ
間八のペンネミントの香り
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのたたき バターソテー
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちカツ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
バターレモンカンパチ
カンパチのグリル
カンパチのレモンマリネ
カンパチのビアフリット
カンパチ香草焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのとろろのせ
カンパチの塩レモン麹漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ大根
麻 カンパチ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ柚香焼き 京芋添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの味噌天丼
かんぱちの藁焼たたき
クレイジートマト
かんぱちのトマト煮
カンパチの春巻
かんぱちの煮つけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのすき鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
環八の南蛮酢和え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ04
カンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの握り
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカツサンド
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ゴマカンパチ
カンパチのなめろう
カンパチの香味揚
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのしゃぶしゃぶ
胡麻カンパチ
かんぱちカツ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱち南蛮漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの香草ポワレ
カンパチ柚庵焼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのわら焼きたたき
ゴマカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちかま塩焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのパイ包み焼
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチカマの西京焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り煮
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの造りと泡醤油
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのたたき
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのバッテラ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと新玉の南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ茶漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
メキシカンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの酒粕和え
カンパチの自家製ハム
カンパチの海鮮ユッケ
勘八のガーリックバター焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
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