成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの煮つけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのマスタードチーズ焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの煮つけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱち照り焼き
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
メキシカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのなめろう
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの造り
カンパチの胡麻風味漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ゴマカンパチ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ茶漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの梅しそ天ぷら
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ照り焼き
カンパチ
カンパチ照焼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの宮古みそ煮
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの照り焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
漬カンパチ丼
カンパチの竜田揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩こうじ揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのロティ サバイヨンソース
レシピ04
カンパチの照り焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
環八の南蛮酢和え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちかま塩焼き
カンパチのすき鍋
カンパチの韓国風ユッケ
麻 カンパチ
デビルドフィッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのパテ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちと大根の煮物
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねじめ黄金カンパチの漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの塩焼き
かんぱちカツ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ煮つけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちカルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの生姜蒸し
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの醬油麴焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ煮付け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチカツ 黒酢餡掛け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの香味揚
レシピ01
れんこんサンド
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ バター醤油サラダ
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのフリット
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのたたき
レシピ04
かんぱちカツ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカツサンド
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのレモンマリネ
カンパチの味噌天丼
カンパチラグーのスパゲティ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
大分産カンパチのタルタル3種盛
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのなめろう
カンパチのみりん焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチの和風和え
胡麻カンパチ
カンパチの木の子カレーあんかけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの照り焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのたたき バターソテー
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの油淋鶏風
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの南蛮漬
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの香草ポワレ
カンパチの塩焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのユッケ風丼
間八のペンネミントの香り
カンパチの南蛮漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鹿児島産カンパチの漬け丼
43℃のカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ大根
ごまカンパチ
間八南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り煮
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
勘八の若草焼
カンパチのレモンマリネ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのオランダ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ煮つけ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
クレイジートマト
カンパチのパイ包み焼
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのアクアパッツァ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの中華風
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの酒粕和え
シマアジ南蛮漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのマリネ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとキンカン
ゴマカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱち中華揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのみぞれ煮
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
レシピ04
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチ幽庵焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの稲荷
レシピ04
カンパチ幽庵焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ香草焼き
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチフライ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのごま照り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ローストカンパチ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちバーガー
カンパチの煮つけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのバッテラ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのグリル
セビーチェ
かんぱちのわらやき
カンパチの照焼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのとろろのせ
レシピ03
カンパチの自家製ハム
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
バターレモンカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ柚庵焼
カンパチ味噌幽庵焼き
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