成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのなめろう
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ04
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの酒粕和え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの握り
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ炊き込みご飯
レシピ01
カンパチ塩焼き梅みぞれ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちの船場煮風
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
メキシカンパチ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのフリット
カンパチのマリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
和楽名物！カンパチのなめろう
間八南蛮漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの照焼
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのすき鍋
カンパチのタルタル～和風ソースで～
デビルドフィッシュ
環八の南蛮酢和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカマの西京焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
れんこんサンド
カンパチの柚子こしょうあんかけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
麻 カンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのユッケ風丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの照り焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのオランダ煮
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
熟成カンパチの炙りユッケ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
胡麻カンパチ刺身
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
レシピ04
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのかんずり焼き
ごまカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大分産カンパチのタルタル3種盛
クレイジートマト
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ柚庵蜜柑焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロティ サバイヨンソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチのムニエル エスニック風
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちバーガー
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
燻製カンパチのタルタル
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのバジル和え
カンパチの照り焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの照り焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ煮付け
かんぱちのトマト煮
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの自家製ハム
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ茶漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ幽庵焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのバター醤油炒め
レシピ04
カンパチのバッテラ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの春巻
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの中華風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと天恵菇のホイル焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチフライ
カンパチのたたき
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのなめろう
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
シマアジ南蛮漬け
胡麻カンパチ
カンパチの生姜蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのパテ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのピリ辛焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのみぞれ煮
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ローストカンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ03
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
セビーチェ
カンパチの包み蒸し
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのエスニック炒め
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのごま照り
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
43℃のカンパチ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカツサンド
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとキンカン
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのグリル
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの胡麻風味漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの煮つけ
カンパチの照り焼き
かんぱちの造り
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの贅沢包み
カンパチ幽庵焼き
レシピ04
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの塩焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ゴマカンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
勘八の若草焼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのレモンマリネ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの煮つけ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの藁焼たたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのブラスケッタ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの稲荷
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ油淋ソース炒め
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのイタリアン丼
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
漬カンパチ丼
カンパチ柚庵焼
かんぱち中華揚げ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの油淋鶏風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの生姜蒸し
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ煮つけ
間八のペンネミントの香り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちカツ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの塩焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのマリネ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのなめろう
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ大根
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ大根のけんちん煮
バターレモンカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのパイ包み焼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ゴマカンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの味噌天丼
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの香味揚
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの柚庵焼き
カンパチのビアフリット
かんぱちのわらやき
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの照り煮
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱち南蛮漬け
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ照焼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.