成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの酒かすづけ
かんぱち照り焼き
カンパチの稲荷
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩焼き
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの漬け カルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの春巻
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの塩焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの和風カルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの生姜蒸し
カンパチ唐揚げ
カンパチのすき鍋
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのバッテラ
かんぱちの照り焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ幽庵焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちマスタード焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの煮つけ
かんぱち中華揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの宮古みそ煮
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのパテ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのトマト煮
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのカツサンド
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
シマアジ南蛮漬け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのバターソテー
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
レシピ04
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちバーガー
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの船場煮風
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチとキンカン
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
れんこんサンド
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのグリル
カンパチの照焼
カンパチの竜田揚げ
レシピ03
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのパイ包み焼
麻 カンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのごま照り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのマリネ
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ大根
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの味噌天丼
勘八のエスカベッシュ
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
カンパチ香草焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの和風和え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ幽庵焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのフリット
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチラグーのスパゲティ
ローストカンパチ
カンパチ柚庵焼
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
セビーチェ
カンパチの香味揚
カンパチカマの西京焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの香草ポワレ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのわらやき
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの握り
カンパチの酒粕和え
ゴマカンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ煮つけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのグリルハーブの香り
漬カンパチ丼
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの造り
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのバジル和え
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ照焼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのたたき
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ照り焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの照り煮
カンパチ茶漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの自家製ハム
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの中華風
カンパチのバター醤油炒め
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのマリネ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの煮つけ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチとアボカドのマヨポン和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
胡麻カンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
胡麻カンパチ刺身
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのビアフリット
カンパチの熱々瞬間マリネ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ごまかんぱち丼茶漬け
バターレモンカンパチ
ごまカンパチ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちカツ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
勘八の若草焼
カンパチのアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
間八南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ01
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
間八のペンネミントの香り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのオランダ煮
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの木の子カレーあんかけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチ しゃぶ鍋
レシピ04
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのアクアパッツァ
間八カマ一夜干し一夜干し
クレイジートマト
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの包み蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチフライ
カンパチのとろろのせ
カンパチ煮付け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチカツ 黒酢餡掛け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
メキシカンパチ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのガーリックソース焼き
43℃のカンパチ
カンパチのなめろう
カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
環八の南蛮酢和え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの韓国風ユッケ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのオイスターバター炒め
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちカツ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの煮つけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのみぞれ煮
カンパチバルサミコロール寿司
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのみりん焼き
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